Биг тейсти калорийность макдональдс

Сколько калорий в «Биг Тейсти» из «Макдональдса»? Как приготовить такой фастфуд дома?

Сегодня мы поговорим о блюде из разряда фастфудов. Его любит практически каждый! Итак, разберемся, сколько калорий в «Биг Тейсти», и как приготовить этот «бутерброд» самостоятельно.

Сколько калорий в «Биг Тейсти» из «Макдональдса»?

О вреде блюд из разряда фастфудов знают все. Но как же они вкусны, а мы порой не можем устоять и съедаем хотя бы один «Биг Тейсти». Этот сэндвич с бифштексом из говяжьей мякоти и овощным ассорти довольно питателен. Сколько в нем калорий? Один бутерброд принесет вам целых восемьсот шестьдесят килокалорий.

Попробуем разобрать «Биг Тейсти» по полочкам и разберемся, что нам несет такой бутерброд – вред либо все-таки пользу. Итак, главный компонент фастфуда – мясо.

«Макдональдс» нам предлагает сэндвичи с рубленой говядиной. Безусловно, говядина несет нам пользу. Говяжья мякоть насыщает нас аминокислотами, витаминными элементами, а также минеральными компонентами.

Но в то же время это мясо довольно калорийно.

На заметку! В домашних условиях хозяюшки готовят «Биг Тейсти» из фарша. Вы можете использовать куриный, индюшиный или смешанный продукт, таким способом снизив калораж бутерброда.

Второй компонент, без которого не обходится «Биг Тейсти», — булочка. Готовят ее из муки сорта пшеничного. Булочки посыпают кунжутными семенами. Еще такой бутерброд сложно представить без сыра и соуса «Гриль», состоящего из специй, молочных продуктов, а также кислот. Уменьшить калораж блюда вы можете, если выберете сыр нежирных сортов.

И наконец, овощное ассорти. Традиционно оно состоит из томата, лучка и салатных листьев «Айсберг». Они не только «одаривают» нас витаминами, но и не несут много калорий.

На заметку! В «Биг Тейсти» находится довольно большое количество не только белков, но и жиров, а еще углеводов. Этот сэндвич относят к сверхкалорийным блюдам! Один бутерброд способен досыта накормить взрослого мужчину. Он дает нам сорок семь процентов от суточного рациона.

Давайте попробуем приготовить такой фастфуд дома. Вы можете экспериментировать и менять состав бутерброда, добавляя любимые овощи и соусы. Только не забывайте подсчитывать калории.

Ингредиенты:

• булки круглые – пять штук;
• кунжутные семена – 25 г;
• говяжья мякоть – 0,4 кг;
• лучок – одна головка;
• сыр – пять пластинок;
• огурчики соленые – два штуки;
• соус (любой на свой вкус) – 100 мл;
• масло очищенное растительное – 25 мл;
• капуста – пекинка – 60 г;
• соль;
• перчик черный.

Приготовление:

1. Подготовим нужные нам компоненты. У нас булки без кунжутных семян, но вы можете купить выпечку с таким ингредиентом.
2. На среднем уровне конфорки раскалим сковородку и выложим в нее семена кунжута.
3. Обжарим их, размешивая, одну минуту.
4. Подготовим булки: разрежем каждую на три равные части.
5. Обжарим заготовки булочек на сковородке без добавления масла. Серединки надо прожарить с обеих сторон, а горбушки – с одной.
6. Говядину проем, просушим. Перекрутим мякоть через мясорубку. Посолим полученную массу, приправим перчиком. Размешиваем до однородной структуры.
7. Формируем смоченными в водичке руками котлетки плоской формы.
8. На масле очищенном растительном пожарим котлетки с обеих сторон до золотистости. Выложите их сначала на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, а затем в тарелку.
9. Очистим и меленько порубим лучок.
10. Шинкуем пекинку.
11. Огурчики просушим от маринада. Нарежем их тоненькими пластинками.
12. Теперь, когда все компоненты готовы, можем начинать «собирать» наши сэндвичи. Сформируем один «Биг Тейсти», а остальные – по аналогии.
13. Берем три части одной булочки. Смажем их выбранным соусом.
14. Нижнюю часть булки посыплем лучком.
15. Потом выложим котлетку.
16. Поверх котлеты выкладываем огуречную пластинку.
17. Далее идет сырная пластинка.
18. Накроем сырную пластинку средней частью булочки. Располагаем ее вниз соусом.
19. Смажем соусом верхнюю сторону булочки.
20. Посыплем ее пекинкой.
21. Далее кладем котлетку, поверх нее – огурчик.
22. Накрываем заготовку верхней частью булки.
23. Посыплем «Биг Тейсти» кунжутными семенами.

    Готово!

На заметку! Если вы приготовите одинарный бутерброд, его калораж будет ниже.

Выпекаем булочки для «Биг Тейсти»

Есть желание и время самостоятельно испечь булочки для «Биг Тейсти»? Это несложно! Подготовьте такие компоненты – 250 мл молока, три грамма дрожжей сухого типа, одну стол. ложку сахара, одну стол. ложку масла очищенного растительного, 360 г просеянной муки, кунжутные семена.

В первую очередь прогреем молоко (не надо его доводить до кипения). Введем в молоко дрожжи, сахар и немного соли. Размешаем и оставим массу на пятнадцать – двадцать минут.

Затем всыпаем небольшими порциями просеянную муку и вымешиваем основу – эластичную и в меру мягкую. Оставим заготовку в теплом месте на сорок – пятьдесят минут. Она должна увеличиться в размере за это время вдвое.

Потом разделим заготовку на восемь равных частей. Формируем булочки. Их толщина – десять сантиметров. Противень закроем листом пергамента. Выложим на него заготовки булочек и оставим их на тридцать минут. Потом посыплем верхушки кунжутными семенами. Выпекаем булочки двадцать минут при двухстах градусах.

Настоящий соус для «Биг Тейсти»

Приготовить соус «Гриль», который считается главным секретом «Биг Тейсти», несложно. Только обязательно заранее запаситесь жидким дымом – без него не получится настоящий соус из «Макдональдса».

Помимо жидкого дыма (половины чайной ложечки), нам понадобятся еще такие компоненты – 7 стол.

ложек майонеза, 20 мл винного уксуса, половина чайной ложки лучка в сушеном виде и столько же чесночного порошка, а также ½ часть бульонного кубика (говяжьего) и немного жгучего перчика.

А приготовить соус сможет даже ребенок – просто соедините все перечисленные компоненты до однородной структуры.

Источник: https://mnogoli.ru/skolko-kalorij-v-big-tejsti-iz-makdonaldsa-kak-prigotovit-takoj-fastfud-doma

Биг Тейсти

Warning: mysqli_num_fields() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /var/www/mkdonald-s.ru/wp-includes/wp-db.

php on line 3353

Биг Тейсти из Макдоналдс – сэндвич большого размера с рубленой говяжьей котлетой, сыром Эмменталь, помидорами, луком, и салатом Айсберг.

Особенный вкус ему придает специальный соус-гриль. Бургер выгодно отличается от других сэндвичей своим размером.

Сколько стоит Биг Тейсти в Макдональдс: 237 рублей.

Вес: 335 граммов.

Сэкономить можно, если купить бургер в рамках акции МакКомбо – то есть, приобрести в нагрузку картофель фри и холодную колу. Комбо-акция дает 30% скидку на общий чек.

Состав

• карамелизованная большая булочка для гамбургеров с добавлением кунжута;
• рубленая котлета из 100% говяжьего мяса;
• соус «Гриль»;
• свежие резаные помидоры;
• свежий резаный репчатый лук;
• листовой салат Айсберг;
• три кусочка сыра Эмменталь от производителя Hochland или Polenghi;
• приправа для гриля из йодированной соли и молотого черного перца.

По состоянию на 2018 год Макдональдс использует для приготовления Биг Тейсти эту рецептуру.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность в 1 штуке Биг Тейсти, его пищевая ценность  и соотношение БЖУ представлены в таблице ниже:

Практически 900 кКал — это довольно много. Потреблять в день около 2000 калорий должен человек с высоким уровнем двигательной активности, а если съесть два бургера, дневная норма будет практически полностью перекрыта.

Вкус и отзывы

Отзывы покупателей подтверждают, что Биг Тейсти — один из самых популярных бургеров, несмотря на обширное меню Макдональдса.

Плюсы:

• сытность, которая обеспечивается большим количеством килокалорий. Один сэндвич по энергетической ценности заменяет собой полноценный обед;
• сравнительно невысокая цена;
• всегда свежие ингредиенты.

Минусы:

• тяжелая для желудка пища. Особенно это вредно для тех, кто страдает от гастрита, язвы или других болезней ЖКТ;
• большое количество химических добавок в соусе, которым заправлен сэндвич. Многие люди предпочитают купить соус дополнительно и тем самым вредят здоровью еще больше.
• питаясь калорийной пищей, легко незаметно для себя набрать лишний вес.

Что больше, Биг Мак или Биг Тейсти?

Вес Биг Мака – 250 граммов. Это меньше, чем Биг Тейсти, но он подается на тройной булочке и включает в себя 2 бифштекса. Несмотря на то, что большинство бургеров готовятся в ресторанах Макдональдс из 100% говядины, существует возможность  заказать сэндвичи и с беконом.

Рецепт Биг Тейсти, как в Макдональдсе в домашних условиях

Биг Тейсти по рецептуре Макдональдса должен полностью воспроизводить все ингредиенты, входящие в бургер.

Булочки для Биг Тейсти

Если существует такая возможность, приобретаем в магазине булочки для гамбургеров. Нужно проследить, чтобы они были свежими. Если невозможно купить булочки, будем делать  их своими руками. Строго соблюдаем пропорции. Для этого понадобится:

• на 1 стакан молока
• 360 г муки;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка масла подсолнечного;
• Яйцо куриное 1 шт.;
• Дрожжи сухие – 3 г;
• Соль половину чайной ложечки;
• Кунжут.

Схема приготовления стандартная:

1. Дрожжи положить в подогретое молоко. После их полного растворения добавить все вышеперечисленные компоненты и замесить крутое тесто, которое выложить в тару, прикрыть влажной салфеткой и поставить в теплом месте не менее, чем на 45 минут;
2. После двукратного увеличения массы теста ее необходимо немного смять и изготовить из него восемь одинаковых шариков, которые затем раскатать в круглые лепешки высотой в 1 см и диаметром около 10 см;
3. Полуфабрикат на укладываем бумагу для выпекания и даем тесту подойти в теплом месте около 30 минут, после чего посыпаем кунжутными семечками;
4. Выпекаем в духовке в режиме big tasty около 20 мин. при 200 градусах.

Делаем бифштекс

Бифштекс готовим из 100% говядины. Для этого берем:

• Фарш – 1 килограмм;
• Перец и соль;
• Подсолнечное масло для жарки.

Схема приготовления:

1. Фарш выложить между слоями пищевой пленки и плотно утрамбовать, раскатывая скалкой, в пластину толщиной 1 см;
2. Вырезать из пласта круглые мясные лепешки диаметром около 10 см с помощью круглой формы. Обрабатываем обе поверхности солью и перцем по вкусу и обжариваем их с каждой стороны.

Специальный острый соус “Гриль”

Составляющие соуса:

• Майонез – 7 столовых ложек;
• Уксус винный 9% — чайная ложка;
• Половинка говяжьего бульонного кубика;
• По половине чайной ложки сухого лука, ароматизатора “Жидкий дым”, сухого чеснока;
• Перец красный и черный – на кончике ложки.

Делаем соус:

1. Полностью повторить вкус Биг Тейсти из Макдональдса поможет оригинальный соус, для чего необходимо смешать все перечисленные компоненты из списка;
2. Благодаря “Жидкому дыму” вкус соуса получится довольно насыщенный и острый, а главное – в нем не будет синтетических вкусовых добавок, как в оригинальном рецепте из ресторана Макдональдс

Сборка сэндвича

Необходимо подготовить:

• свежий помидор,
• репчатый лук,
• салат “Айсберг”
• плавленный сыр Эмменталь — 2 квадрата.

1. Булочку режем на 2 части вдоль и каждую половинку подсушиваем в тостере или сковороде-гриль. Верхнюю часть со стороны разреза смазать соусом, затем выложить овощи:пару колец лука, рваные листья салата, два кружка томата и сырный квадрат. Сэндвич закрепляется котлетой, на которую укладывается еще квадрат сыра и закрывается нижней частью булки;
2. Переворачиваем Биг Тейсти на 180 градусов, чтобы нижняя часть булочки стала верхней. Наслаждаемся вкусом блюда.

Источник: https://mkdonald-s.ru/menu-and-prices/iz-govjadiny/big-tejsti.html

Таблица веса блюд и калорийности Макдональдс: биг тейсти, биг мак, цезарь ролл, гамбургер

Фастфуд – популярная уличная еда, основной недостаток которой – высокая калорийность.

«Макдональдс» представляет широкий ассортимент подобных закусок.

Калорийность «Макдоналдс»: сэндвичи

Калорийность «Макдоналдс»: сэндвичи

Наиболее безопасное блюдо в этой категории – гамбургер, в частности, из-за простого состава: булочка, лук, кетчуп, горчица, маринованные огурцы.

Калорийность: роллы и креветки

Калорийность: роллы и креветки

Среди роллов и морепродуктов наиболее диетическими можно считать креветки:

Крылья, наггетсы, картофель

Крылья, наггетсы, картофель

Продукты из этого пункта сложно назвать диетическими, однако немного куриных крылышек без соуса вреда организму не нанесут:

Овощи и салаты

Салат «Цезарь» содержит больше жиров, чем гамбургер.

Виной тому сыр и заправка. Но порция салата значительно больше гамбургера, значит, имеет большую пищевую ценность.

Салаты макдональдс

Благодаря свежим овощам, соли в качестве единственной приправы, куриному мясу ощущение сытости после салата продержится долго.

Молочные коктейли, десерты, выпечка

Молочные коктейли, десерты, выпечка

Чтобы побаловать себя сладостями, не превысив дневную норму жиров, стоит выбрать мороженное в вафельном рожке:

Калорийность новинок

Новые блюда в меню «Макдональдс» приготовлены с использованием свежих овощей и фруктов, которые насыщают еду витаминами, микроэлементами (натрий, аскорбиновая кислота, железо), а также придают ей пикантность и приятную кислоту.

Диетическая еда в «Макдональдс»: нонсенс или реальность?

К диетическим блюдам можно отнести:

• омлет из утреннего меню (330 ккал);
• салаты без масла и соуса (250 ккал);
• капучино без сахара.

В то же время Цезарь ролл, который так часто появляется в рекламе, только кажется диетическим за счет лаваша. Внутри, помимо мяса и овощей, много соуса. Калорийность блюда в итоге 695 ккал.

Как безопасно поесть в «Макдональдс»

Чтобы питание в «Макдональдс» не приносило вред организму, стоит соблюдать правила:

• посещать сеть фастфуда не чаще 1-2 раза в неделю;
• подсчитывать калории и не превышать дневную норму потребления (2000 ккал);
• есть медленно и тщательно пережевывать (прием пищи должен занимать более получаса);
• не запивать минеральными напитками (стоит отдать предпочтение кофе или чаю);
• отдавать предпочтение мясу и овощам (наггетсы, хоть и пожарены в муке и соусе, содержат много белка).

Даже в сети ресторанов «Макдональдс» можно питаться правильно.

В этом поможет таблица калорийности продуктов и сила воли.

Источник: https://Dietonika.com/dieticheskie-produkty/fastfud-i-vypechka/kalorijnost-makdonalds.html