Морковный кекс рецепт диетический

Морковные маффины — 7 рецептов полезного десерта

Морковный кекс рецепт диетический

Морковные маффины я всегда готовлю, когда хочется сладкого, но легкого угощения. То, что нужно для фигуры и настроения.

Рецепт 1: морковные маффины (пошаговые фото)

Морковь входит в состав многих рецептов. С ней готовят первые, мясные и рыбные блюда, всевозможные салаты и делают из нее сок.

Из моркови получаются очень вкусные и полезные пироги, оладьи, кексы и кексики, и конечно, маффины. О приготовлении последних я хочу рассказать более подробно. Моей семье они очень нравятся, а особенно детям.

Я надеюсь, что морковные маффины придутся по вкусу и вам Если вы перешли на пп — берите рецептик на заметку!

  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 щепотку
  • Морковь 2 шт.
  • Мука 15 ст. л.
  • Сахар 150 г
  • Масло (подсолнечное) 0,5 ст.
  • Корица По вкусу
  • Сода (погашенной) 1,5 ч. л.

Включаем для разогрева духовку на 190°.

Очищаем морковку и натираем ее на мелкой стороне терки.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Желтки кладем в емкость с морковкой и перемешиваем.

В другой посудине в белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера или блендера в плотную пену.

Муку смешиваем с сахаром. Если будете использовать разрыхлитель, то его тоже добавляем в муку.

В емкость с морковкой льем масло, погашенную соду и сыплем немного корицы. Перемешиваем. Можно добавить немного тертого имбиря или его порошка.

Берем ложку или лопаточку и выкладываем в морковку взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.

Так же плавно перемешивая, вводим сухую смесь.

Достаем бумажные или силиконовые формочки и расставляем их на противень. Наполняем каждую на треть морковным тестом.

Ставим противень с заготовками в духовку на среднее положение и выпекаем приблизительно 25 минут.

Повторяем такую процедуру, пока не закончится тесто.

Достаем готовые и румяные маффины и присыпаем при помощи маленького ситечка сахарной пудрой.

Рецепт 2: морковные маффины с апельсиновой цедрой

  • Мука пшеничная высшего сорта 150 г
  • Сахар 100 г
  • Морковь 100 г
  • Цедра апельсина 1 ч.л
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Оливковое масло 75 мл
  • Молоко 50 мл
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 30 г
  • Сахар 30 г

Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить яйцо

Влить оливковое масло

Перемешать венчиком

Влить молоко

Смешать муку, разрыхлитель и сахар

Соединить сухие и жидкие ингредиенты

Перемешать. Добавить апельсиновую цедру

Для крамбля смешать муку, сахар, масло. Растереть руками в крошку

Заполнить формочки для маффинов на 2/3

Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 12-15 минут

Рецепт 3: морковные маффины с грецкими орехами и какао

Для приготовления маффинов в рецепте я использовала перепелиный яйца, т. к. готовила с расчетом на маленькую дочь. Вместо 6 перепелиных яиц можно взять 1 куриное яйцо.

  • морковь — стакан;
  • сахарная пудра — по вкусу;
  • сахар-песок — две трети стакана;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • какао-порошок — 2 ст.ложки;
  • разрыхлитель теста — 8-10 г;
  • масло растительное — треть стакана;
  • сок лимона — 2 ст.ложки;
  • орехи грецкие — 2-3 ст.ложки;
  • яйцо перепелиное — 6 шт

Начинаем с того, что просеиваем стакан муки вместе с разрыхлителем. Вводим 6 перепелиных яйц.

и две трети стакана сахара.

Морковь трем на мелкой терке. Нужен 1 стакан моркови (рыхло положить, не приминать).

Добавляем морковь к смеси, и вливаем треть стакана растительного масла без запаха.

Замешиваем тесто миксером. Оно получается густое, вязкое.

https://www.youtube.com/watch?v=qp36yVY9qAU

Грецкие орехи ломаем руками. Очень вкусно, когда в маффине попадаются крупные кусочки орехов. Добавляем орехи к тесту вместе с 2 ст. ложками какао и 2 ст. ложками лимонного сока.

Тщательно вымешиваем миксером. Формы для маффинов смазываем маслом и присыпаем мукой.

Выкладываем тесто в формы и ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 минут, не более.

Готовность маффинов проверяем деревянной палочкой (зубочисткой). Когда маффины будут готовы, вынимаем их из духовки и даем остыть в формах.

Затем вынимаем маффины из форм и посыпаем сахарной пудрой.

Маффины получаются воздушные, с хрустящей корочкой.

Рецепт 4: постные маффины с морковью и изюмом

Очень сочные и ароматные маффины. Морковь не чувствуется вообще, апельсин придаёт незабываемый аромат. В меру сладкие. Идеально для чаепития в пост.

  • Хлопья овсяные — 0,5 стак.
  • Морковь (тертая) — 2 шт
  • Сок апельсиновый — 0,3 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Цедра апельсина — 2 ч. л.
  • Масло растительное — 70 мл
  • Сахар — 1 стак.
  • Семена (льна) — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Вода (теплая) — 0,25 стак.

Морковь почистить и натереть.

Овсяные хлопья смолоть в муку.

Изюм помыть и замочить на 10 минут.

Смешать морковь, овсяную муку, соль, сахар, разрыхлитель, семя льна, изюм.

Добавить сок и цедру апельсина, воду, масло.

Постепенно вмешать муку.

Разложить тесто по формочкам.

Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Можно подавать к столу!

Рецепт 5: морковно-яблочные маффины с корицей (с фото)

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Йогурт — 180 мл
  • Масло сливочное — 60 мл
  • Яблоко — 100 г
  • Морковь (Тёртая) — 80 г
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Яблоки мелко порезать. Соединить с морковью.

Смешать овсянку, муку, сахар, соду, корицу и соль.

Яйца взбить с йогуртом и сливочным маслом.

Соединить со смесью сыпучих. Добавить соевый соус.

Добавить смесь моркови и яблок. Все смешать.

Формочки смазать маслом и заполнить на ¾. выпекать при температуре 200 градусов в течении 25 минут. Готово!

Рецепт 6: диетические морковные маффины (пошагово)

Когда хочется сладкого, а размер джинсов не позволяет съесть еще кусочек, рекомендую вам рецепт диетических кексов. Они даже не кексы, они морковные маффины. Ни грамма сливочного масла, немного коричневого или обычного сахара и по-больше моркови, залог удачного и полезного рецепта.

  • Мука 200 грамм
  • Овсяные хлопья 120 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Ванильный сахар 5 грамм
  • Яблочные пюре 115 грамм
  • Оливковое масло 50 мл
  • Яйцо 3 штуки
  • Разрыхлитель 2 ч ложки
  • Корица 2 ч ложки
  • Морковь 220 грамм
  • Соль 0,5 ч ложки

Первым делом смешаем сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, корицу и разрыхлитель при помощи венчика.

Морковь чистим и натираем на терке со средними делениями. Вес моркови в ингредиентах указан уже в потертом виде.

Затем при помощи миксера взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром до воздушного состояния.

Добавляем к яйцам потертую морковь и хорошо перемешиваем.

Следом добавляем яблочное пюре. Я брала уже готовое детское, но вы можете приготовить его сами, испечь яблоки и протереть их через сито.

Затем соединяем сухие и жидкие ингедиенты, все хорошо перемешиваем.

И последним шагом идет оливковое масло, добавляем его к тесту и все перемешиваем. Тесто готово.

В форму для кексов укладываем бумажные манжетки и выкладываем тесто на 2/3 объема.

Отпралвяем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, готовность проверяем зубочисткой. Если она выход из кекса сухой, значит все готово.

Рецептов морковной выпечки очень много, но эти кексы ели даже те, кто вообще не ест сладкого и печеного. Более вкусных и ароматных кексов просто не бывает. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Рецепт 7, пошаговый: простые морковные маффины

Маффины – это лучший выбор для вкусной и быстрой сладкой выпечки! Если торт зачастую готовится к праздничному столу, то такое лакомство подойдет и на каждый день, а также позволит удачно встретить гостей, которые вот-вот придут.

На сегодняшний день интернет пестрит разнообразием рецептов такого десерта, что позволит с легкостью подобрать самый подходящий для вас рецепт, исходя из того, что есть дома в наличии, если вдруг нет времени бежать в магазин что-либо покупать.

Одним из таких «удобных» рецептов можно назвать маффины из морковки, что также для многих покажется довольно необычным.

Уверяю вас, их обворожительный внешний вид и бесподобный вкус оставят только лучшие впечатления у всех, кто их попробует!

  • мука 3 стак.
  • морковь 3 шт.
  • сахар 2 стак.
  • яйца 4 шт.
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • масло сливочное 250 г
  • ванильный сахар/экстракт 20 г/1 ч. л.
  • корица 1-1,5 ч. л.

Поставим духовку на разогрев до 180 °C. Смешаем воедино все сыпучие компоненты теста: муку, разрыхлитель, сахар, корицу и ванильный сахар, если используете именно его.

В другой посуде слегка взбиваем яйца. Сюда же добавим предварительно растаявшее при комнатной температуре сливочное масло.

Очищенную и промытую морковку натираем на некрупной терке.

После чего добавим к яйцам с маслом.

То, что получилось, соединяем с мучной смесью и перемешиваем до однородности.

Формы для маффинов или кексов, если необходимо, выставляем на противень и заполняем тестом примерно на ¾.

Выпекаем около 25 минут. Готовность проверяем путем прокалывания теста деревянной палочкой (зубочисткой или спичкой). Если тесто не цепляется – все готово!

ВИДЕО

Предлагаем ознакомиться с лучшими видео-рецептами по приготовлению вкусных морковных маффинов.

Источники: https://www.svoimirykami.club, http://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://www.ussovet.ru, https://www.alizy.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Источник: https://www.eat-me.ru/20190715/morkovnye-maffiny.htm

Морковные блюда, от которых вы будете без ума

Морковный кекс рецепт диетический

Римляне ели ее на десерт, как мы сегодня – конфеты,  древние греки использовали оранжевый корнеплод как лекарство от всех болезней и делали из него приворотное зелье, а француженки носили ботву моркови как украшение. Без нее сложно представить меню современного человека.

А все потому, что морковь –кладезь  витаминов РР, К, Е, В, С, А и микроэлементов йода, цинка, фосфора, железа, магния. Употребляя яркий корнеплод каждый день, вы укрепляете десны, регулируете микрофлору кишечника, улучшаете состояние кожи. Диетологи советуют употреблять морковь в сыром, варенном и запеченном виде взрослым и детям.

А мы предлагаем вам рецепты, благодаря которым вы приготовите невероятно вкусные диетические морковные блюда.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.
  • сыр (любой диетический) – 50-70 г
  • грецкие орехи – 30 г
  • натуральный йогурт (или кефир) – 2 ст. л.
  • соль

Как приготовить?

  1. Очистите морковь от кожуры, затем измельчите на терке вместе с сыром.
  2. Мелко нарубите грецкие орехи.
  3. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и заправьте натуральным йогуртом.

Ваш диетический салат из моркови готов к употреблению.

Морковные маффины – вкусная овощная выпечка

Морковный кекс рецепт диетический

Хочется приготовить что-то вкусное, но при этом легкое? Предлагаем испробовать один из самых простых и оригинальных рецептов – морковные маффины. Почему это блюдо в последнее время приобрело такую большую популярность, и можно ли испечь десерт, не используя при этом такой, казалось бы, незаменимый ингредиент, как яйца?

Если торт – это очень праздничное блюдо, которое обычно пекут к застолью, уделяя этому десерту много времени и внимания, то маффины – простая вкусность, подходящая для повседневного чаепития или даже перекуса. Процесс приготовления их настолько прост, что от вас требуется лишь соответствующий набор ингредиентов и минут тридцать свободного времени.

Кроме того, многочисленные рецепты диетических маффинов, которые могут быть просто морковными, или же яблочно-морковными, с шоколадом или изюмом, творожные или на кефире, позволяют каждый день экспериментировать и радовать домашних все новыми и новыми угощениями.

Здесь может возникнуть закономерный вопрос: с каких пор такой простой овощ, как морковь, перешел в разряд ингредиентов для сладкой выпечки? Ведь мы привыкли видеть ее в составе супов, салатов или подливок к мясным блюдам. Ответ прост – не стоит забывать о морковной сладости, которой для десерта предостаточно.

Благодаря входящему в состав корнеплода сахару, который составляет около пяти грамм на сто грамм продукта, можно значительно сократить количество сахарного песка в рецепте и сделать маффины диетическими, но при этом достаточно сладкими.

Более того, сахар в пищевой коллекции моркови попадает в тесто вместе с витаминами и микроэлементами, делая десерт еще и полезным для взрослых и детей.

Раз уж мы упомянули пользу морковных диетических маффинов, остановимся более подробно на свойствах корнеплода, позволяющих утверждать это:

  • В моркови содержатся витамины, способствующие оздоравливанию нашего зрения;
  • Овощ способствует улучшению работы пищеварительной системы;
  • Делает крепче стенки кровеносных сосудов;
  • Снижает холестерин в крови;
  • Способствует очищению таких жизненно важных органов, как почки и печень;
  • Дополняет свойства лекарственных средств, назначаемых людям, страдающим от диабета и гипертонии;
  • Омолаживает организм;
  • Славится своими антиоксидантными свойствами, которые сохраняются даже после термической обработки.

Итак, ценные свойства моркови для организма подтверждают, что это очень подходящий для рецепта диетических маффинов ингредиент. Готовая выпечка получается влажной, сочной и рассыпчатой. Если вы занимаетесь приготовлением капкейков, кексов на заказ, то оцените и их «долговечность»: они очень долго не высыхают, что позволяет наносить крем порциями.

Предлагаем вам ознакомиться с несколькими разными рецептами кексов, которые могут подойти как тем, кто любит послаще, так и людям, придерживающимся постного рациона.

Ингредиенты:

  • Двести пятьдесят грамм моркови, натертой на терке;
  • Два яйца;
  • Один стакан муки;
  • сто миллилитров обычного растительного масла;
  • Полстакана сахара;
  • Маленькая ложка разрыхлителя;
  • Пол чайной ложки соды;
  • Такая же маленькая ложка сахара из ванили и столько же корицы;
  • Пол чайной ложки сушеного имбиря;
  • Пара щепоток муската.

Для приготовления лимонной глазури: восемь маленьких ложечек перемолотого сахара и пару столовых ложек сока лимона.

Основное правило, которое позволяет приготовить качественные кексы, заключается в том, чтобы смешать отдельно сухие и жидкие ингредиенты, а затем соединять их.

Способ приготовления:

  1. В одной посуде смешиваем сахарный песок (можно использовать как обычный, белый, так и коричневый или ванильный), муку и другие сухие составляющие, включая специи. Сюда же отправляем тертую морковку;
  2. Во вторую миску разбиваем яйца и смешиваем их с растительным маслом;
  3. Вливаем яичный микс в мучной и интенсивно мешаем до получения однородного состояния;
  4. Разливаем готовое тесто в формы, предварительно смазанные небольшим количеством растительного масла (если вы используете силиконовые, этот момент можно пропустить);
  5. В предварительно нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку ставим формочки на двадцать-двадцать пять минут.

Чтобы получить глазурь, которая станет изюминкой в готовом блюде, нужно просто растворить сладкую пудру в соке лимона. Чтобы украсить маффины, опускаем шапочку каждого из них в сладкую массу. Вы можете сделать похожий вариант на кефире.

Обилие пряностей в тесте – совсем необязательно. Вот стандартный рецепт нежных морковных маффинов, который каждому придется по вкусу. Однако если вы следите за своей фигурой, сразу же листайте дальше.

Ингредиенты:

  • Сто пятьдесят грамм моркови;
  • Два яйца;
  • Два стакана муки;
  • Двести грамм сливочного масла (можно использовать маргарин);
  • Один стакан сахара;
  • Пол чайной ложки соды или разрыхлителя;
  • Совсем немножко соли;
  • Ваниль.

Способ приготовления:

  1. Разбейте в миску яйца и добавьте к ним сахар, взбейте миксером;
  2. Сливочное масло нагрейте до жидкого состояния и остудите. Добавьте в жидкую смесь. Снова взбейте миксером;
  3. Добавьте морковь и перемешайте. Сюда же отправляем ванилин и соду с солью;
  4. Постепенно вмешиваем муку до тех пор, пока не сформируется в меру густое тесто;
  5. Заполняем формочки и отправляем их в нагретую духовку, как и в предыдущем рецепте.

За счет того, что в тесте присутствует морковь, маффины получаются красивого золотистого цвета. Чтобы во время подачи они смотрелись еще более аппетитными, можно посыпать их сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Двести миллилитров кефира;
  • Сто пятьдесят грамм моркови;
  • Сто грамм сахара;
  • Двести грамм муки;
  • Сорок грамм растительного масла;
  • Две столовые ложки какао-порошка;
  • Маленькая ложка разрыхлителя и столько же корицы;
  • Немного соли и сахарной пудры для готовых кексов.

По рецепту кекса на кефире так же, как и в первом варианте, сухие и жидкие составляющие смешиваются отдельно.

Способ приготовления:

  1. Для выпечки на кефире потребуется чуть более высокая температура – двести градусов.
  2. Время приготовления – двадцать пять минут. Опытные хозяйки легко определяют степень готовности с помощью зубочистки.
  3. Если вы хотите сделать свои шоколадно-морковные маффины еще красивее, приготовьте для них белоснежный убор.
  4. Для этого взбейте жирные сливки (около двухсот миллилитров) с тремя столовыми ложками сахарной пудры.
  5. Кексы станут еще более калорийными, но зато безумно вкусными.

Чтобы сделать свои кексы диетическими, можно заменить часть муки овсяными хлопьями.

Кроме того, во всех других рецептах вы можете заменить муку на овсяную, кукурузную, рисовую или ту же пшеничную, но цельнозерновую. Это позволит уменьшить калорийность.

Вкусовые качества готового продукта несколько изменятся, поэтому придется поэкспериментировать, чтобы добиться идеального рецепта диетических кексов.

Морковь в составе теста хорошо сочетается с яблоком. Чтобы сделать морковно-яблочный вариант, достаточно добавить в массу яблочное пюре – домашнее или магазинное.

Творог также является диетическим продуктом, поэтому его можно смело добавлять в тесто, при этом не забывая пересчитывать соотношение сухих и жидких составляющих.

Если в холодильнике не оказалось яиц, но очень хочется приготовить вкусную выпечку, если несколько секретов, с помощью которых можно решить проблему.

Во-первых, яйца легко заменяются льняной мукой, и если вы придерживаетесь правильного питания или диетического меню, то знаете, что одно яйцо – это столовая ложка такой муки, разбавленная 1⁄2 столовой ложки простой воды.

Если муки из семян льна в вашем арсенале тоже не нашлось, ничего страшного. Большинство кексов не страдают от недостатка яиц и все равно получаются рассыпчатыми и нежными. Особенно если приготовить их на кефире.

Почему же многие продукты выпечки готовят на кефире? В чем особенность этого кисло-молочного продукта? Дело в том, что это универсальный продукт, который содержит в себе полезные микроэлементы и хорошо связывает продукты. Кроме этого, кексы на кефире получаются очень нежными и низкокалорийными.

Приятного аппетита вам, вашим друзьям и вашей семье!

Источник: https://myusli.ru/recepty/morkovnye-maffiny

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ДИЕТИЧЕСКИХ КЕКСОВ – кексы на кефире

Морковный кекс рецепт диетический

1. Овсяный кекс на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Молотые овсяные хлопья 1 ст.● Кефир обезжиренный 0.5 стакана● Цельные овсяные хлопья 1 ст.● Чернослив 80 г● Яйцо куриное 2 шт.● Разрыхлитель 2 ч. л.

● Соль, стевия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.

5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

2. Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 250 гр моркови● 4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)● 3 яйца● сахарозаменитель по вкусу● 1 ч л молотой корицы● 1 ч л разрыхлителя● цедра одного лимона

● изюм – опционально

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке.

Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности).

Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным.

3. ПП-кекс с грушами и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Мука цельнозерновая 150 г● Яйцо 3 шт.● Кефир обезжиренный 100 г● Груша 2 шт.● Грецкие орехи 30 г● Разрыхлитель 1 ч. л.● Апельсиновая цедра, куркума, корица – по 1 ч. л.

● Стевия по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить стевию, разрыхлитель, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу почистить, натереть на терке и добавить к мучной смеси. Туда же разбить 3 яйца, добавить кефир.

Вторую грушу почистить, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы.

Если нет силиконовой, то форму необходимо смазать небольшим количеством масла. Выложить на дно формы нарезанную грушу, залить тестом. Выпекать грушевый кекс в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой: воткните ее в центр пирога, если она выходит сухой, значит кекс готов.

Кекс остудить, вынуть из формы.

4. Шоколадно-овсяный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 куриное яйцо● 3 стол. ложки овсяных отрубей (или овсянки)● 1 дес. ложка клетчатки (можно и без нее, заменить отрубями)● 3 стол ложки молока● 1 чайн. ложка натур какао● Разрыхлитель● Заменитель сахара (Стевия)

● Корица

Пропитка, крем, украшение:● 1 натур йогурт (активия напр)● Стевия● Вишня/клубника/черника/голубика(вишня может быть заморозка, клубника лучше свежая)

● Сок 1/2 или 1 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить всё остальное, тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы разбухла овсянка. Перед выпеканием еще раз помешать и поставить чашку на 3.5 минуты в микроволновку.

Достать, немного остудить и разрезать на 4 коржика, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать тортик: коржик намазать йогуртом с добавлением стевии, положить на него ягоды, сверху следующий коржик и тд. Стекающим йогуртом обмазывать бортики.

Поставить на ночь в холодильник.

5. Полезный кекс с бананом и клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 яйца● 1,5 спелого/переспелого банана● 80 г клюквы● 150 г перемолотых овсяных хлопьев● 50 г цельнозерновой муки● 3/4 ч. л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком● щепотка корицы

● оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца венчиком взбить, добавить пюре бананов, добавить муку, хлопья, корицу, перемешать хорошенько. Добавить соду, перемешать, затем каплю оливкового масла добавляем и в последнюю очередь клюкву и размешиваем осторожно. Готовим около 40 минут при 180 градусах.

6. Итальянский творожный кекс на кукурузной муке

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Творог 250 г● Мука кукурузная 180 г● Мука пшеничная 80 г● Сахарозаменитель по вкусу● Разрыхлитель 1 чайная ложка● Яйцо куриное 3 штуки● Лимоны 1 штука● Апельсины 1 штука● Соль по вкусу

● Сахарная пудра по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Разогреть духовку до 180 градусов.2. Протереть творог через сито.3. В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки – выжать сок и отделить цедру от мякоти.4. Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахарозаменителем. Перемешать.5.

Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.6. Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.7. Добавить кукурузную муку. Перемешать.8. Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто.

Перемешать тесто до однородной консистенции.9. Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы – в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где-то 5 см).

10. Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета.

Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/hudeem/3071225

WikiDiabet.Ru
Добавить комментарий