Почему диабетикам нельзя жирное

Почему диабетикам нельзя жирное

Почему диабетикам нельзя жирное

– Вы задали очень интересный вопрос, но не назвали своего имени, рода занятий и образа жизни. Поэтому могу только сообщить, что при активном образе жизни, нормализации массы тела и рациональном питании действительно есть возможность отмены сахароснижающих препаратов. Конкректно для вас этот вопрос может решить ваш лечащий врач.

“Моя врач мне не разрешает соблюдать Великий пост. И в то же время диету назначила очень строгую, чтобы похудеть. Как это понять? Храни вас Господь!”

– Вопрос о противопоказаниях к соблюдению Великого поста или к разрешению его соблюдения нельзя решить, не зная конкретного пациента. Если говорить вообще, то для человека с сахарным диабетом не рекомендуются резкие отклонения от привычного режима питания, т.к. это нарушает деятельность ферментов и гормонов, регулирующих уровень глюкозы крови.

“Последнее время чувствую очень сильную слабость. Мне 82 года, имею вторичный диабет на фоне приема гормонов от ревматоидного артрита. Принимаю диабетон по 3 табл. в день, утром.

Слабость такая, что с трудом хожу в магазин. Когда что–нибудь быстренько съем (между основными приемами пищи), становится легче, но ненадолго, потом опять нужно что–то съесть.

Слабость меня уже измучила”.

– Судя по вашим ощущениям, у вас происходит резкое падение уровня глюкозы крови. Этого состояния допускать нельзя! Необходимо, прежде всего, увеличить количество углеводов в пищевом рационе и не допускать уровней глюкозы крови ниже 4–5 ммоль/л.

“Почему при диабете 2 типа нельзя есть жирную пищу, если она медленно повышает сахар в крови?”

Вопрос о жирной пище очень актуален, потому что большинство пациентов с СД 2 типа имеют избыточный вес, а избыток жировых отложений снижает чувствительность к инсулину, которая лежит в основе развития именно диабета 2 типа. Кроме того, избыток жира способствует развитию сосудистых осложнений диабета. Количество жира в пищевом рационе регламентируется индивидуально в зависимости от массы тела, образа жизни, сопутствующих заболеваний.

“У меня сухая кожа (как врач объяснила, из–за диабета). Но сейчас, когда морозная погода, на улице ощущение такое, что кожа готова порваться. Особенно страдают лицо и руки. Кремом я пользуюсь постоянно, но это мало помогает. Может, нужны еще какие–то витамины?”

– Сухость кожных покровов зависит от многих факторов, она увеличивается при недостаточной компенсации сахарного диабета. Под влиянием низкой температуры сухость кожи становится более заметной. Для улучшения состояния кожных покровов обратите внимание на компенсацию диабета, пользуйтесь жирными кремами, употребляйте комплексы поливитаминов в зимнее время.

Источник: moidiabet.ru

Почему при диабете нельзя есть жирное

Сегодня в мире одним из самых распространенных заболеваний является сахарный диабет, поэтому больным необходимо знать, что нельзя диабетикам есть, а что можно.  С этим страшным диагнозом на данный момент живут около 382 млн.

человек во всем мире. Его называют чумой 21 века. Так, каждые 10 секунд двое жителей нашей планеты узнают о своем диагнозе, а один уходит из жизни вследствие болезни.

По статистике сахарный диабет занимает третье место в мире по смертности.

Что такое сахарный диабет?

Сахарный диабет – это группа эндокрионологических заболеваний, объединенных  проявлениями нарушения обмена глюкозы в организме. В одном варианте сахарного диабета проявляется инсулинонедостаточность, а в другом – инсулинорезистентность.

Этот недуг бывает двух типов:

  1. Первый тип – это заболевание, при котором поражаются бета-клетки поджелудочной железы. В большинстве случаев возникает в молодом возрасте. Часто бывает с рождения, раньше констатировался до 25-30 лет, сейчас встречается до 45 лет.
  2. А сахарный диабет 2-го типа чаще выявляется у людей после 45 лет. Связан с неправильным питанием, с неправильным образом жизни и с тем, что организм не воспринимает собственный инсулин, то есть он блокируется клеткой и не поступает в нее.

Это заболевание сложно еще тем, что оно параллельно может поражать несколько органов и систем в организме человека.

Так, особо опасным считается сочетание диабета с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и кровообращения. Также недуг может спровоцировать ухудшение и потерю зрения, хроническую почечную недостаточность, а также ампутацию конечностей.

Причины развития

Существует медицинская теория, что за все болезни человека отвечает головной мозг. Когда там по той или иной причине происходит сбой, наш мозг перестает отдавать сигналы по нервным окончаниям определенной системе организма, что приводит к нарушению ее работы. В связи с этим первопричиной сахарного диабета можно считать некорректную работу в области головного мозга.

В зависимости от типа диабета различают и разные причины его возникновения. Так, для диабетиков 1-го типа свойственна генетическая наследственность. Но важно понимать, что ребенок унаследует от матери не сам диабет, а предрасположенность к нему.

У людей со вторым типом диабета выделяют ряд причин:

  1. Ожирение. Самая распространенная из всех. У людей, страдающих избыточным весом, жир заволакивает печень и поджелудочную железу, тем самым не пропускает прохождение инсулина к клеткам, то есть отсутствует питание клеток глюкозой.
  2. Неправильное питание. Приводит ко многим заболеваниям, диабет не исключение. Избыток жаренной, соленной, сладкой пищи, алкоголь существенно портит здоровье человека.
  3. Малоподвижность. Такой образ жизни может приводить не только к лишнему весу, а и негативно влияет на уровень глюкозы в крови.
  4. Стресс. Различные стрессовые ситуации, волнения также являются причиной развития сахарного диабета.

Признаки заболевания

Чаще всего бывает так, что в первый период болезнь протекает совершенно бессимптомно. Единственный способ ее обнаружить – это сдавать анализ крови на сахар каждые три года.

Со временем развития болезни у пациента наблюдается общее недомогание, слабость, вялость. На такие признаки люди очень редко обращают внимание, ссылаясь на загруженный ритм жизни.

И вот когда наступает период явного поражения организма, пациент начинает обращать внимание на негативные моменты в работе каких-либо органов или систем.

В основном в таких случаях болезнь уже поразила большую часть организма и проявляется такими симптомами:

  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • быстрая утомляемость;
  • хроническая усталость;
  • резкое похудение или набор лишнего веса;
  • снижение остроты зрения;
  • онемение и покалывание в конечностях;
  • постоянная жажда.

Сахарный диабет относится к ряду тех заболеваний, где медицина бессильна,  и считается неизличимым. Несмотря на это, врачи утверждают, что определенное медикаментозное лечение, диета и соблюдение пациентом всех предписаний врача способны обеспечить нормальную жизнь для человека еще много лет.

Диета является очень важным составляющим элементом лечения. Ведь именно от того, что мы едим, как едим и когда, зависит поступление в наш организм тех или иных веществ. А именно поступление глюкозы, уровень которой так необходимо контролировать диабетикам.

Что нельзя диабетикам

Противопоказаний при сахарном диабете достаточно много. И от того, насколько пациент серьезно к этому отнесется, будет зависеть не только его здоровье, но и жизнь.

Запрещенные продукты можно выделить в список:

  1. Любые сладости. Конфеты, печенье, мороженое, сахар и также мед нанесут большой вред здоровью пациента. Так как они являются прямыми источниками поступление сахара в организм. Чтобы жизнь не казалась такой кислой, можно приобрести сахарозаменители или специальные сладости для диабетиков на основе фруктозы. Дополнительно разрешается съедать немного черного горького шоколада.
  2. Выпечку и сдобные изделия стоит исключить совсем. Также белый хлеб. Рекомендуют кушать ржаной хлеб из цельнозерновой муки с отрубями.
  3. Овощи, в которых очень много углеводов. К таким можно отнести бобовые, морковь, картофель и свеклу. Их употребление необязательно исключать совсем из рациона, но очень желательно свести к минимуму.
  4. Любая консервация, разные солености и маринады.
  5. Определенные фрукты и сухофрукты. Больному придётся отказаться от фруктов, которые содержат большое количество углеводов. При их употреблении в организме резко повышается концентрация глюкозы. Это бананы, виноград, изюм, финики, земляника, инжир.
  6. Жирная пища и различные виды жиров. Все разновидности рыбных и мясных копченостей, жирные мясные и рыбные изделия. А также кисломолочная продукция с большим содержанием жира, включая сливочное масло. Необходимо будет отказаться и от жирных бульонов.
  7. Соки из фруктов. В большей степени это касается покупных напитков. Соки из магазина очень насыщены консервантами и углеводами. При употреблении их человек с диабетом ухудшает свое здоровье. Допустимо употребление соков, разбавленных водой, выпивать только небольшое количество.

Когда у человека обнаружен сахарный диабет, также в противопоказания будут включены алкоголь и табакокурение. А особенно алкоголь. Этиловый спирт напрямую не влияет на концентрацию глюкозы в крови больного.

Но большинство современных спиртных напитков насыщены большим количеством разнообразных, в том числе химических, смесей, которые состоят их быстроусваяемых углеводов.

Человек, страдающий диабетом, должен понимать риск, которому он подвергает свой организм, употребляя алкоголь. Последствия могут быть плачевны. Большая доза алкоголя может привести к ряду осложнений, вплоть до паралича конечностей.

Нельзя при сахарном диабете пить горячительные напитки натощак. Список продуктов и запретов, противопоказанных при диабете, достаточно велик. По сути, их употребление можно допустить в рацион, но очень в маленьких дозах и очень редко.

Source: BolezniKrovi.com

Источник: https://meramamerikankultur.com/diabet/pochemu-diabetikam-nelzya-zhirnoe.html

Что нельзя есть при сахарном диабете

Почему диабетикам нельзя жирное

Одна из самых распространенных патологий, встречающихся в мире, — сахарный диабет, считается эндокринной патологией, при которой происходит повышение сахара крови.

Эта болезнь неизлечима и появляется при отклонении инсулина от нормы, который относится к гормону поджелудочной железы, с последующим нарушением обмена веществ, сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, внутренних органов.

Диабет может возникать по нескольким причинам, но с одной сутью — сахар перестает усваиваться, оставаясь в крови и вымываясь мочой. В результате этого клетки недополучают глюкозу и начинают забирать ее из жиров, с последующим нарушением обмена веществ.

Типы и симптомы сахарного диабета

Сахарный диабет бывает двух типов:

  • инсулинозависимый, которым чаще всего страдают дети и молодые люди, возникающий на фоне перенесенных вирусных инфекций и аутоиммунным процессом, приводящие к абсолютному дефициту инсулина;
  • инсулиннезависимый, возникающий зачастую у людей, страдающих избыточным весом после 40 лет или передающийся по наследству.

Общими симптомами, присущими всем типам болезни считают:

  • повышение жажды и аппетита;
  • появление сухости во рту и тошноты;
  • неконтролируемую потерю — увеличение веса;
  • нарушение зрения и учащенное мочеиспускание;
  • сниженную работоспособность и быструю утомляемость;
  • сухость и зуд кожи;
  • долго незаживающие раны.

Какие продукты нельзя есть диабетикам?

Диабет относится к тяжелым болезням, способным привести к необратимым последствиям в организме. Следовательно, людям, имеющим такой диагноз, следует четко следовать предписаниям врача и кушать только разрешенные продукты, исключив:

  • овощи, содержащие много углеводов, к которым относят картофель и морковь, соленые и маринованные продукты;
  • сдобу —  булочки и белый хлеб;
  • продукты, в которых повышено содержание сахара — сладкие десерты, изюм и бананы, финики и землянику;
  • фруктовый сок и соусы;
  • жирную пищу, бульоны, копчености;
  • консервы и соленую рыбу;
  • жирные молочные продукты, манку и макароны;
  • конфеты и газировку.

К запрещенным фруктам, имеющим значительный гликемический индекс, относятся:

  • инжир и виноград;
  • персики и арбузы;
  • черешни и хурму;
  • малину и мандарины.

Употребление этих фруктов запрещено, будь они свежими, сушеными и консервированными.

Диабетикам стоит отказаться от употребления алкогольных напитков, способных даже в малой дозе  многократно усилить пагубное воздействие нехватки инсулина на организм человека. Больной гораздо быстрее чем здоровый получает порцию интоксикации от алкоголя.

Больным диабетом первого типа, у которых инсулин самостоятельно прекращает выделяться, рацион подбирается такой, который способствует полноценной выработке гормона, сводящий к минимуму скачки глюкозы. Рекомендуется исключить употребление:

  • шоколадок и газировок;
  • копченых и кислых продуктов;
  • конфет и сладостей для диабетиков;
  • концентрированных соков и меда;
  • сдобного теста и тортиков с кремом;
  • жирных супов и очень сладких фруктов.

Больным диабетом второго типа стоит отказаться от переедания и нормализовать углеводный обмен, ограничить употребление жиров. Пища должна соответствовать низкому гликемическому индексу. Крайне не рекомендуется добавление в меню:

  • семечек и орехов;
  • отрубей, макаронов, рожек, лапши;
  • быстро приготовляемых завтраков;
  • арбузов и винограда, кураги и бананов и др;
  • творожков и йогурта;
  • различных сиропов;
  • чисто сахарной продукции и ее заменителей.

При сахаре любого типа не рекомендуется употребление продукции со средним и высоким ГИ. Эта продукция может быть в виде блинчиков и разных полуфабрикатов из теста — пельмени, вареники, макаронные изделия, выпечку, типа пончиков и вафель. Не подходит диабетикам и картофель во всех видах, будь то чипсы и пюре, отварной и запеченный.

Запрещен сахар как в чистом виде, так и продукты сего повышенным содержанием, типа халвы и варенья, разных конфет и мороженого. Так же запрещена вся продукция с содержанием фруктозы, как молочный, так и черный шоколад.

Запрещено употребление быстрого приготовления кашек и белого риса, хлопьев из овса и кукурузы, с содержанием орехов и сухофруктов мюсли, любых фаст-фудов, крупы пшена, маринованной и соленой консервации.

Неприемлемы для диабетиков тыквы и дыни, свекла и ананасы, курага и чернослив, бобовые и компоты из сухофруктов.

Запрет наложен на употребление жирной мясной продукции и жиров животного происхождения, сала, смальца.

Врачи запрещают питаться субпродуктами больным диабетом, сардельками и колбасками, консервированным тушеным мясом и пр. Среди молочной продукции запрет наложен на твердую сырную и всю жирную продукцию, творожные массы с добавлением фруктов и сахара.

Источник: https://fit-book.ru/chto-nelzya-est-pri-saharnom-diabete/

Жиры, их функции в питании при сахарном диабете

Почему диабетикам нельзя жирное
Каждый день мы посвящаем определённое время одному из самых важных дел – питанию. Многие и нас часто не задумываются о составе и количестве пищи.

Но однажды врачи могут диагностировать болезнь, которая потребует особой диеты. Кому-то нужно больше клетчатки, кому-то – меньше углеводов. В некоторых случаях приходится ограничивать жиры.

Главное – любая диета должна по-настоящему приносить пользу.

Для чего человеку жиры?

  • Почему худые люди часто мёрзнут, а полным нередко бывает очень жарко? Всё дело в подкожном жире. Это своеобразная теплоизоляция нашего тела. А ещё жировой слой предохраняет наши внутренние органы от тяжёлых сотрясений при ударах.
  • Если человек почему-то пропускает приём пищи, организм задействует жировые резервы. Благодаря внутренним жирам мы не падаем сразу от слабости и усталости, если не можем вовремя поесть.

    Правда, потом наш организм начинает восстанавливать утраченные жировые запасы и иногда делает это с избытком.

  • Чем ещё полезны пищевые жиры? В них содержатся важнейшие витамины – A, D, и E. Они крайне необходимы для здоровья костей, кожи и волос.

    Кроме того, жиры насыщены пищевыми кислотами, которые незаменимы при обменных процессах.

Если жиры настолько полезны, как и почему они всё-таки могут навредить?

Вернуться

Жировой обмен веществ и сахарный диабет

Пищевые жиры не растворяются в воде или желудочном соке. Для их расщепления необходима желчь. Стоит переесть жирной пищи – и организм просто не сможет выработать нужное количество желчи.

И тогда излишки жира начнут откладываться по всему организму. Они затрудняют обмен веществ, нарушают нормальную проницаемость кожи, приводят к лишнему весу.

Людям с проблемами пищеварения и обмена веществ излишнее потребление жиров может навредить вдвойне.

Диета при диабете любого типа должна учитывать индивидуальные особенности каждого больного. Одни склонны к полноте. Другие ведут активный образ жизни, у них не отмечен лишний вес. Учитывается буквально всё: пол, возраст, профессия, сопутствующие заболевания.

С древних времён и до сих пор основным, важнейшим методом лечения диабета является диета. Открытие и синтез инсулина позволил на долгие годы продлить жизнь больным диабетом. И всё же самая значительная роль остаётся за правильным питанием, особенно при диабете II типа (инсулиннезависимом).

Диабетическая диета заключается в точном расчёте калорийности и химического состава пищи. Многим больным расчёты кажутся непреодолимо трудными.

Правильное, верное определение состава и количества пищи действительно требует знаний и навыков. Именно поэтому первую диету обязан рассчитать врач. В дальнейшем диабетики учатся самостоятельным расчётам.

Какие симптомы у женщин сопровождают возникновение сахарного диабета? На что следует обратить внимание?

Осложнения диабета: гипергликемия – все что нужно знать диабетику!

Лопух в лечении сахарного диабета http://saydiabetu.net/metody-i-sposoby-lecheniya/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/lopux-lechebnye-svojstva-pri-diabete/

Вернуться

Классификация жиров

Все пищевые жиры делятся на животные и растительные.

Но все ли растительные масла одинаково полезны? К сожалению, нет.

В кулинарии широко применяется такой метод, как гидрогенизация. Это продувание растительного масла пузырьками водорода. Такая процедура делает жидкое масло твёрдым, а также повышает срок его хранения.

К сожалению, при этом практически до нуля снижаются полезные свойства продукта. Транс-жиры – это “пустые” жиры, они бесполезны, а больших количествах могут серьёзно навредить. Классический пример транс-жирового продукта – маргарин.

А также всевозможные чипсы и печенье.

А ещё нельзя забывать о жирных кислотах, источником которых являются полиненасыщенные жиры. Они регулируют обмен веществ, помогают организму восстанавливать клеточную структуру и способствуют лучшей работе мозга. Такие кислоты в больших количествах содержатся в рыбе, которая обитает в холодных морях и океанах. Это тот случай, когда слова “жирный” опасаться не нужно.

Что подразумевает врач, когда говорит пациенту, что ему “нельзя жирное”:

  • отказ от транс-жиров;
  • ограничение животных (насыщенных) жиров;
  • разумное по количеству использование растительных (мононенасыщенных и полиненасыщенных) жиров в качестве заправки к салату, а не как “горючего” для сковородки и/или фритюра.

Инсулиновая помпа – инструкция по применению, в чем ее практическая польза?

Осложенения диабета: диабетическая полинейропатия – понятие, симптомы, лечение. Подробнее читайте тут.

Вернуться

Норма жиров

Точный расчёт допустимого количества жиров в рационе – процесс трудоёмкий и сложный.

В упрощённом варианте диетологи рекомендуют “держать” жиры в пределах 20-35% от общей калорийности пищи в течение дня.

При этом учитывается, что жиры содержатся и в белковой, и в углеводной пище. Поэтому идеальное количество оставшегося, “чистого” жира в день равно всего лишь одной столовой ложке растительного масла. При условии, что им заправлен овощной салат.

Вернуться

Полезные жиры

Какие продукты являются рекордсменами по содержанию хороших, полезных жиров? Список ниже:

  • Сёмга
  • Лосось
  • Овсяная каша из хлопьев грубого помола
  • Авокадо
  • Оливковое масло первого отжима
  • Другие растительные масла – кунжутное, льняное, кукурузное, подсолнечное
  • Грецкие орехи
  • Миндаль
  • Чечевица
  • Красная фасоль
  • Льняные, подсолнечные, тыквенные семечки
  • Креветки.

Главное – не болезнь, а человек

Современные лекарства в сочетании с диетами позволяют существенно облегчить протекание диабета и продлевают жизнь диабетикам. Когда-то больные сахарным диабетом редко доживали до тридцати лет. Сейчас с этой болезнью живут многие годы.

И эта жизнь – полноценная и настоящая.

Но сделать её такой должен не столько врач, сколько сам диабетик. Например, разумное употребление полезных жиров – один из ключевых компонентов диабетической диеты.

Если правильно организовать питание, негативные последствия диабета можно практически свести к нулю.

Вернуться

(30 4,50 из 5)
Загрузка…

Источник: https://SayDiabetu.net/produkty-i-osnovy-pitaniya/osnovy-pitaniya/rol-zhirov-v-pitanii-diabetika/

WikiDiabet.Ru
Добавить комментарий