Протеин без сахара и сахарозаменителей

Каких ингредиентов НЕ должно быть в составе хорошего протеина?

Протеин без сахара и сахарозаменителей

С одной стороны, FitSeven уже подробно писал о том, что большинство утверждений о вреде спортивного протеина для здоровья атлета являются лишь мифами — научные исследования подтверждают безопасность и безвредность сывороточного белка. Однако это касается лишь «чистого» протеина, а не смесей, продающихся в магазинах.

К сожалению, ключевая проблема спортивного протеина заключается в том, что производители почти всегда добавляют в его состав многочисленные вторичные ингредиенты — и не столько для удешевления стоимости продукта, сколько для создания более «приятного» вкуса и цвета, а также обеспечения густой текстуры и легкого смешивания с водой. Не говоря уже о содержании лактозы.

Сколько белка в спортивном протеине?

Первое, с чего нужно начинать выбор спортивного протеина — это с изучения непосредственного содержания белка в 100 г. продукта. Очень часто производители осознанно вводят покупателя в заблуждение, указывая на упаковке цифры «30 г белка на порцию», подразумевая под порцией не стандартные 30 граммов, а 40 или даже 50 граммов.

Помните о том, что хороший протеин должен содержать в своем составе примерно 22-25 г белка на 30-граммовую порцию — или 73-83 г белка на 100 г продукта. Количество углеводов и жиров в этом случае не должно превышать 1-5 г на порцию (или 4-15 г на 100 г). Если же белка в продукте меньше, а углеводов и жиров больше, то покупать его не стоит.

Учимся читать состав протеина

Вторым шагом при выборе качественного протеина является внимательное изучение его состава, обязательно присутствующего на упаковке. Напомним, что все ингредиенты должны указываться в порядке убывания, от преобладающего к самому меньшему. Если же на упаковке вообще нет состава продукта, это однозначно не говорит ни о чем хорошем.

Главным правилом должно стать то, что чем больше ингредиентов в составе протеина, тем хуже его качество. Особенно ярко это условие проявляется на примере вегетарианского протеина, изготовленного из сои или гороха — подобные технологии требует сложных процессов и использования множества добавок для придания вкуса и текстуры.

Состав протеина: типичные ингредиенты

Ключевым ингредиентом сывороточного протеина всегда является либо концентрированная молочная сыворотка (Whey Protein Concentrate) либо изолят молочного белка (Whey Protein Isolate). Однако принципиальное значение играет то, каким образом исходное сырье было очищено от жира и примесей — механической фильтрацией или химическими реакциями.

Дорогие марки спортивного протеина обычно однозначно указывают, что изолят был очищен именно механически, без использования гидролиза или других химических процессов. Говоря простыми словами, это как в случае с оливковым маслом — характеристики и вкус масла холодного отжима принципиально отличаются от глубоко рафинированного.

Гидролизованный протеин

С теоретической точки зрения, в процессе гидролиза протеина (то есть температурной, механической и химической обработок) сложный молочный белок разбивается на отдельные аминокислоты, что должно обеспечивать лучшую чистоту сырья и более высокий уровень усвоения его состава. Такой протеин обозначается как Hydrolyzed Whey Protein Isolate.

Однако, с практической стороны, данный производственный процесс является сложнейшей технологической цепочкой, принципиально меняющей состав молочного белка. По сути, не существует никаких долгосрочных научных исследований, показывающих безвредность и безопасность для здоровья регулярного приема подобного протеина.

Опасные ингредиенты в составе протеина

К сожалению, сама по себе чистая молочная сыворотка обладает специфическим неприятным вкусом и довольно плохо смешивается с водой — для устранения этого «дефекта» производителям приходится добавлять в состав спортивного протеина как сахарозаменители и подсластители, так и ароматизаторы и всевозможные загустители.

Необходимо отметить, что некоторые ученые твердо уверены в том, что употребление сахарозаменителя аспартама при низком уровне глюкозы в крови (то есть, после физической тренировки) наносит вред мозгу и может провоцировать развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона. Именно поэтому постарайтесь покупать протеин без аспартама.

Загустители и разрыхлители

Принципиальным отличием низкокачественного протеина от премиальных марок является использование дешевых загустителей и разрыхлителей, позволяющих сделать текстуру финального продукта более густой. Проблема заключается и в том, что подобные загустители в буквальном смысле заполняют желудок и существенно ухудшают усвоение протеина.

Условно безопасными загустителями могут считаться каррагенан (carrageenan) и ксантановая камедь (xanthan gum), широко используемые в пищевой индустрии как для производства колбас и сосисок, так и для создания густой структуры молочных коктейлей из МакДоналдс. Но, опять же, здесь встает вопрос о том, насколько «полезным» является состав подобного продукта.

***

Необходимо четко понимать, что спортивный протеин — это достаточно сложный с точки зрения изготовления продукт, а не просто концентрат сухого молока. Для удешевления стоимости производители могут использовать крайне странные ингредиенты — и никто им этого не может запретить, так как регламентов у подобной продукции не существует.

Источник: https://fitseven.ru/myschtsy/sportivnoe-pitanie/protein-opasniy-sostav

Топ-5 протеиновых батончиков для похудения и прироста мышц

Протеин без сахара и сахарозаменителей

Если раньше протеиновые батончики можно было купить только в специализированных магазинах спортпита, то сегодня их легко встретить и на прилавках обычных супермаркетов. Такое широкое распространение объясняется удобством их применения. Батончики — это быстро, вкусно и низкокалорийно.

Но на рынке представлено множество разных видов, которые отличаются не только энергетической ценностью. Как же выбрать лучший из них? В это вам поможет топ-5 протеиновых батончиков, включающий только самые полезные, эффективные и пользующиеся спросом «шоколадки».

Советуем изучить: «Реальная польза протеиновых батончиков: чем они лучше обычных сладостей».

QuestBar от Quest Nutrition

Первым в рейтинге протеиновых батончиков идет QuestBar от Quest Nutrition. Его часто относят к категории «Без сахара», но на самом деле в составе он присутствует, просто в очень незначительном количестве. Благодаря большой порции белков, отсутствию сахара и низкой концентрации углеводов батончик можно использовать даже при наборе веса. Стоимость — в среднем 230 руб. за штуку.

Энергетическая и пищевая ценность на порцию 60 г:

  • калорийность — 190 ккал;
  • углеводы — 21 г;
  • белки — 21 г;
  • жиры — 8 г;
  • насыщенные жиры — 3 г;
  • сахар — 1 г.

В качестве белков в составе присутствуют молочный и сывороточный изолят. Еще в батончике только натуральные ароматизаторы и подсластители. В качестве последних используются стевия и сукралоза.

Плюсы батончика:

  • наличие в составе растворимых пищевых волокон кукурузы (исключают расстройства пищеварения);
  • практически полное отсутствие сахара;
  • высокий уровень содержания белка (30%);
  • практически полное отсутствие насыщенных жиров;
  • отсутствие транс-жиров;
  • многообразие вкусов.

BombBar

Протеиновые батончики BombBar — продукт отечественного производителя, который в последнее время приобрел большую популярность в своей категории. Все благодаря обилию протеина — по этому критерию в рейтинге протеиновых батончиков для похудения BombBar пока имеет очень мало достойных «соперников», особенно учитывая цену. Его средняя стоимость — 100 руб.

Состав на порцию 60 г:

  • калорийность — 131-166 ккал (в зависимости от вкуса);
  • углеводы — 3,1-5 г (в зависимости от вкуса);
  • белки — 20 г (мицеллярный казеин, концентрат сывороточного белка);
  • жиры — 4-8 г;
  • пищевые волокна — 20 г;
  • витамин C — 40 мг.

Подсластителем в батончиках выступает стевизиод. В составе могут быть следы арахиса. Еще в нем присутствует сорбит, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.

Плюсы батончика:

  • высокая доля белка в составе;
  • низкое содержание углеводов;
  • большой выбор вкусов;
  • длительное ощущение сытости.

Преимущество батончиков BombBar перед QuestBar заключается в том, что в качестве клетчатки вместо растворимых волокон кукурузы используются ИМО (изомальтоолигосахариды), которые усваиваются организмом на 80%. ИМО — пищевые волокна, сравнимые с овсянкой грубого помола.

Protein Rex

Следующее место в рейтинге лучших протеиновых батончиков занимают батончики Protein Rex. В их линейке представлено множество вкусов и несколько разных порций: 35, 40, 50 и 60 г. Для всех характерно достаточно высокое содержание белка, которое позволяет продукту конкурировать и с BombBar.

Так, для порции 35 г количество протеина составляет 11 г, т. е. чуть больше 30%. Примерно тот же процент белка в остальных порциях:

  • на 40 г приходится 10 г белка,
  • на 50 — 17,5-18 г,
  • а на 60 г — 18 г.

Количество углеводов в составе низкое — около 5 г. Из протеинов присутствуют изолят сывороточного и соевого белка, а также концентрат молочного белка.

Для последнего свойственно более медленное всасывание, что позволяет поддерживать аминокислоты на высоком уровне в течение 6-8 часов.

Изолят соевого белка в свою очередь полезен в периоды сушки и похудения, а за счет растительного происхождения эффективен в снижении уровня холестерина.

Еще батончики Protein Rex содержат ИМО — тот же пребиотик, который есть в BombBar. К плюсам относится и наличие экстракта гуараны, обладающего жиросжигающими свойствами. Средняя калорийность одного батончика составляет 190-200 ккал. Стоимость — 50-130 руб.

Protein Joy от QNT

Основная особенность протеиновых батончиков Protein Joy — очень низкий уровень сахара. Он содержится в составе в количестве 2,2 г. Это несколько больше, чем в QuestBar, но тоже не столь значительно.

Еще одно преимущество продукта — наличие коллагеновых пептидов. Это легко усваиваемая и высокоактивная форма коллагена, незаменимая в восстановительных процессах организма. Именно за это Protein Joj занимают свое место в рейтинге лучших протеиновых батончиков.

Еще в качестве плюса можно отметить необычные вкусы линейки: «печенье-крем», «печенье-карамель», «ванильный». Стоимость в среднем составляет 180 руб.

Состав на порцию 60 г:

  • калорийность — 230 ккал;
  • углеводы — 21,6 г;
  • белки — 22,8 г;
  • жиры — 9 г;
  • сахар — 2,2 г.

Golden Bar от Maxler

Еще одно место в рейтинге протеиновых батончиков с высоким содержанием белка отводится Golden Bar от Maxler. Его особенностью выступает богатый протеиновый состав, в который входят:

  • казеинат кальция;
  • изолят молочного протеина;
  • изолят соевого протеина;
  • гидролизат коллагена.

Благодаря обилию белков в составе батончики не только помогают похудеть, но и способствуют приросту мышечной массы. А натуральные углеводы в составе дополнительно обеспечивают организм энергией.

Такое сочетание компонентов делает батончик Golden Bar от Maxler идеальным для перекуса, если целью выступает похудение и увеличение объема мышц.

Учитывая основные эффекты лакомства, его рекомендуют употреблять до и после тренировки.

Другое важное преимущество Golden Bar от Maxler — наличие в составе микрокристаллической целлюлозы, которая помогает справиться с голодом. Попадая в желудок, она разбухает и заполняет его, тем самым обеспечивая ощущение сытости.

Состав на порцию 60 г:

  • калорийность — 266 ккал;
  • углеводы — 18 г;
  • белки — 19 г;
  • жиры — 14 г;
  • клетчатка — 2,7 г;
  • сахар — 11 г.

В заключение

Несмотря на пользу, протеиновые батончики необходимо употреблять с умом. Нельзя заменять ими основные приемы пищи или использовать для диеты, поскольку они предназначены для дополнения к правильному питанию. Также не стоит злоупотреблять и съедать больше 2-3 батончиков в день, особенно если из-за них объем потребляемых за сутки калорий будет превышать вашу норму.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Источник: https://fitbar.ru/articles/top-5-proteinovyh-batoncikov-dla-pohudenia-i-prirosta-mysc/

Белый чистый протеин без добавок и красителей

Протеин без сахара и сахарозаменителей

Чистый протеин без вкусовых добавок

5 (100%) 2 votes

Чистый протеин без вкуса – натуральный продукт, не содержащий вредных добавок. Нежелательно, чтобы в наш организм попадали различные подсластители, усилители вкуса, красители и другие балластные вещества. Лучший вариант протеина – натуральный. Он выпускается в форме порошка, имеет нейтральный вкус.

Если нужен дополнительный источник вегетарианского белка, чистый протеин – это оптимальный выбор. Также он подойдёт людям, соблюдающим различные диеты. Порошковая форма чистого протеина не содержит искусственных добавок, вредных для здоровья. Почему не стоит приобретать порошковые белки с вкусовыми добавками? Рассмотрим это в статье.

Какой смысл такого выбора?

Натуральный протеин без добавок – это элемент спортивного питания, предназначенный для наращивания мышечной массы и снабжения мышц необходимыми аминокислотами. Применяется он также при правильном похудении. Множество популярных смесей – это белки и добавки, используемые для улучшения не всегда приятного на вкус конечного продукта.

Единственный источник высококачественного белка – это чистый протеин без добавок. В спортивном питании применяется сочетание нескольких белковых добавок в форме порошка.

Многие атлеты предпочитают качественный протеин, в котором нет различных добавок

Условно все виды органического протеина делятся на две группы:

  • животного происхождения (сывороточный, яичный, казеиновый);
  • растительные, или вегетарианские (соевый, рисовый и другие).

Вегетарианский вариант белка имеет обозначение «raw», указанное на упаковке. Несладкий протеин имеет нейтральный вкус, хорошо усваивается организмом.

Усиленная система очистки исключает ненужные добавки в составе:

  • жиры;
  • искусственные подсластители (аспартам, ацесульфам натрия, сукралоза);
  • усилители вкуса (к примеру, глутамат натрия);
  • гормоны;
  • антибиотики;
  • тяжелые металлы.

Для похудения рекомендуется применять вегетарианский протеин, не имеющий примесей животного происхождения. Единственный его минус – своеобразный вкус смеси, к которому нужно привыкнуть. Если все же важен вкус протеина, важно выбирать продукт, содержащий только натуральные добавки. Стевия обеспечивает сладкий вкус, для приятного аромата используется ваниль.

Виды протеинов без вкуса

Чистый белок в порошке – источник необходимых нашему организму аминокислот. Классификация включает такие виды:

Спортивное питание необходимо, но только выбирать его нужно правильно

  • сывороточный (легкоусвояемый белок молока, имеющий несколько способов очистки);
  • казеин («медленный» белок, получаемый при створаживании молока, используется для длительного насыщения мышц аминокислотами);
  • соевый (имеет высокую концентрацию лизина и глютамина, подходит для людей с непереносимостью лактозы);
  • молочный (средней степени усвояемости, включает высокий уровень лактозы);
  • яичный (при высокой биологической ценности не содержит лактозу, поскольку является вытяжкой яичного белка);
  • коллагеновый (применяется для интенсивного построения, дальнейшего восстановления соединительных тканей);
  • комбинированная смесь (универсальный продукт, включающий несколько видов белка).

Легкоусвояемый сывороточный белок, в свою очередь, имеет такие подвиды:

  • концентрат (дешевый протеин, получаемый с помощью минимальной очистки);
  • изолят (более сложная очистка, обеспечивающая высокий уровень чистого белка при минимальном содержании лактозы);
  • гидролизат (максимальное качество очистки, обеспечивающее хорошую усвояемость).

Сывороточный белок высокой очистки имеет сложный процесс производства. Он быстро расщепляется по сравнению с цельными белками. При максимальной очистке протеин без добавок имеет высокую цену по сравнению с другими продуктами.

Как выбрать продукт?

Многие бренды спортивного питания производят протеиновый порошок в виде изолятов либо концентратов.

Важно понимать, что протеин – это исходное сырье, которое по своей сути должно быть натуральным

При подборе безопасного продукта важно обращать внимание на:

  1. Состав продукта. Это процент белка в порции, тип обработки, обязательно – аминокислотный состав. Смеси дополнительно обогащаются витаминами, минералами, креатинином, глютамином. Полезный продукт не содержит «балластных» веществ, которые создают дополнительную нагрузку на организм.
  2. Фирму производителя. Порошковый белок без добавок выпускают большинство брендов спортивного питания. В каждом случае продукт подбирается индивидуально. Имеет значение не только цель применения, но и соотношение цены и качества.
  3. Добавки. Важный момент – в качестве натурального протеина не применяются гейнеры. Это специальные смеси, применяемые для максимально быстрого наращивания мышечной массы.

При выборе вегетарианского белка стоит отдавать предпочтение брендам с хорошей репутацией. Приобретайте продукцию с сертификацией «органик». Это означает соответствие установленным стандартам качества для спортивного питания такой категории.

С осторожностью стоит относиться к отметке «био». Такая маркировка не требует предварительной сертификации, из-за чего не гарантируется качество окончательного продута.

  продукции без вкуса

Согласно отзывам, лучшими протеинами без вкуса является продукция таких фирм:

Сегодня есть множество производителей, которые производят порошок без различных примесей – красителей, лактозы, жиров и так далее

Sunwarrior

Компания Sunwarrior предлагает сырой (raw) ферментированный белок на основе пророщенного бурого риса. Он изготавливается из цельных зерен с применением низких температур, но без использования гидролиза, прочих вредных процессов. Быстро усваивается организмом, обогащен лизином и лейцином. Дополнительный источник кальция, железа и натрия. Не содержит соевый белок, глютен.

Ezy Protein

Растительный белок, имеющий сертификацию «органик». Производится также на основе пророщенного риса. Изготавливается в Австралии с использованием безопасных технологий. Технология биоферментирования делает его быстроусваиваемым. Содержит 80% естественного белка. Гипоаллергенный продукт, не содержащий красителей и других вредных добавок.

Amazonia Raw Protein

Вегетарианский продукт, состоящий из двух основных компонентов: ферментированного риса и горохового протеина. Дополнительно ощелачивает, служит источником энзимов и альфа-аминокислот. Это обеспечивает лучшую усвояемость протеина.

Garden of Life`s Protein

Растительный протеин без добавок. Содержит специальные пророщенные ингредиенты, бактерии-пробиотики, комплекс витаминов, альфа-аминокислот. Дополнительный источник витамина С. Продукт выпускается в виде жевательных капсул.

Vital Greens Rea Protein

Вегетарианский, хотя и не сырой, источник белка на основе горохового протеина. Изолят, содержит 18 альфа-аминокислот. Производится в Новой Зеландии. Содержит пробиотики, пребиотики, витамины, минералы.

Hemp Foods Hemp Protein

Вегетарианский протеин на основе конопляного белка. Источник омега-кислот, альфа-аминокислот, лизина. Такой состав обеспечивает максимальную питательность. Существенный минус продукта – довольно специфический вкус.

Протеин без углеводов или с низким содержанием углеводов, без сахара и сахарозаменителей, без жиров

Протеин без сахара и сахарозаменителей

Протеин, как вид спортивного питания, принимают не только начинающие и опытные бодибилдеры, но и обычные люди, следящие за своим рационом. Невозможно построить правильный рацион и изменить пропорции тела, если в пище мало белка и много сахара и жира.

Тем, кто всерьез взялся за себя, производители предлагают протеин без сахара, углеводов и с низким содержанием или совсем без жира.
Атлеты знают, что для роста мышечной массы нужен не только белок. Мышцы не растут без жиров и углеводов, поэтому спортивное питание включает в себя и белок и остальные компоненты.

Протеин без жиров и углеводов употребляется для поддержания уже набранной мышечной массы, усваивается он плохо и нужен тем, кто сгоняет вес перед соревнованиями и фотосессией. Обратите внимание.


Сахар, который добавляется в протеиновые смеси, нужен для улучшения вкуса, а вот для повышения спортивных результатов он не требуется. Более того, опытные бодибилдеры советуют приобретать протеин с минимальным содержанием глюкозы, без жиров и углеводов, а недостаток их получать из обычных продуктов или гейнеров.

В зависимости от марки и самого состава количество подсластителя в порции (размер порции нужно смотреть на банке) может быть разным.

От 2,5 гр до 3 гр содержат: • Gaspari Nutrition MyoFuision ProBiotic – 3 гр; • Gaspari Nutrition MyoFuision Elite – 2,7гр; • Dorian Yates Tempro – 2 гр; • Muscletech Premium Whey Protein – 2 гр; • MusclePharm Iron Whey Arnold Series – 2,5 гр.

По 1 гр содержат: • Dymatize Nutrition Elite Fusion 7; • NutraBolics HyperWhey; • SAN 100% Pure Platinum Whey. По 1,5 гр содержат: • Nutrex Muscule Infusion; • Scitec Nutrition 100% Whey Protein Professional; • Twinlab 100% Whey Protein Fuel. Поставив перед собой цель приобрести белковый коктейль, начинающий спортсмен должен задать себе один важный вопрос: для чего ему это спортивное питание. Производители спортпита предлагают следующие виды: • молочный; • казеиновый; • сывороточный; • яичный; • соевый; • говяжий; • многокомпонентный.

Атлет может подобрать состав в зависимости от целей тренинга, предпочтений в питании (вегетарианское, веганское, безлактозное и т. д.) и состояния здоровья. Ответив на вопрос, для какого тренинга требуется белок, обращайте внимание на следующее: 1. Сколько граммов белка содержится в одной порции. 2. Из чего сделан продукт (возможна индивидуальная реакция на основной компонент: сою, молоко, яйцо). 3. Какие добавки содержит протеиновый комплекс. 4. Если в составе протеинового комплекса аминокислоты BCAA. 5. Какова цена. Маленькая цена может говорить о белке низкого качества, о большом количестве посторонних добавок и минимуме самого протеина в одной порции. 6. Как сильно рекламируется бренд. Иногда в цену заложена стоимость рекламы, а не основного вещества, и продукт менее раскрученной марки будет лучше. Обратите внимание!
Стоимость зависит от количества белка в порции, а не от количества добавок и названии. Чем больше белка, тем дороже будет продукт. Популярнейший продукт на рынке спортпита – сывороточный протеин (на упаковке написано Whey). Он прекрасно усваивается, его можно употреблять в любое время суток. Сывороточный протеин бывает трех видов: 1. Гидролизат. В нем 99% белка, усваивается максимально быстро, примерно за час. Белок животный в чистом виде горький, поэтому для улучшения вкуса продукта производители добавляют много сахарозаменителя. 2. Изолят протеина. В нем от 90 до 95% белка, минимум жиров, лактоза отсутствует. Усваивается за час-полтора. 3. Концентрат. В нем содержится около 89% белка, немного жиров и лактозы. Усвоение происходит в течение 1,5 – 2-х часов. Для набора мышечной массы, если нет проблем со здоровьем, можно выбирать из максимального числа продуктов, представленных на рынке. Для периода сушки стоит обратить внимание на те, где мало сахара, минимум углеводов и жиров. Чтобы сделать продукт максимально продаваемым, производители регулярно меняют его вкусы. Ягоды, ваниль, шоколад, печенье, жвачка – выбор огромен, но ставить его во главу угла не стоит. Найти на рынке спортпита протеиновый коктейль без сахара и сахарозаменителей можно. Чистый белок животного происхождения, разведенный с водой или молоком, пить сложно: он горький, от него бывает вздутие живота и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Белок растительного происхождения (соевый, рисовый) не обладает вкусом, поэтому его чаще используют в производстве. Протеиновые комплексы выбирают: • атлеты, соблюдающие лечебные диеты; • спортсмены, предпочитающие чистые добавки; • веганы и вегетарианцы. Обратите внимание!
Для улучшения вкуса чистого комплекса в продукте может содержаться экстракт стевии и/или ванили. Стопроцентный белок должен быть без таких добавок, как: • усилители вкуса (глутамат натрия); • подсластителей ненатурального происхождения (сукралоза, аспартам, ацесульфат натрия); гормоны; • Е-компоненты; • антибиотики.

Среди производителей чистого протеина можно выделить: 1. Sunwarrior. Для своей продукции эта марка использует белок из пророщенного бурого риса. Продукт не содержит сою и глютен, обогащен лецитином и лизином. 2. Ezy Protein. Использует белок из пророщенного органического риса. Продукт гипоаллергенный, без красителей, вредных добавок. 3. Amazonia Raw Protein содержит белок, полученный из гороха и ферментированного риса. 4. Garden of Life`s Protein – растительного происхождения, в виде жевательных капсул. В составе есть витамины, аминокислоты, пробиотики. 5. Vital Greens Rea Protein производится из гороха. В составе: пробиотики, аминокислоты, минералы, пребиотики и витамины. Важно!
Растительный белок подходит не всем. Обращайте внимание на особенности своего организма: аллергические реакции, сложности с пищеварением, противопоказаниям.
Протеин без углеводов и сахара подойдет тем: • кто регулярно тренируется и специально не набирает мышечную массу; • атлетам в период сушки; • людям, сбрасывающим вес. В таких комплексах могут быть углеводы (в виде растительных волокон), но их мало, или их не будет совсем. Минимальное количество углеводов не сильно влияет на физическую форму, поэтому 1,2 – 2 грамма допускается даже во время строгой сушки. Лучшие варианты среди таких продуктов: 1. Dymatize ISO 100. В нем нет углеводов, обогащен аминокислотами. 2. Dymatize Elite Whey Protein не содержит глюкозы, в порции – 2 грамма углеводов. 3. BioTech USA ISO Whey Zero Lactose FREE – продукт без сахара, без лактозы, с минимальным количеством углеводов (1,5 гр на порцию). Рост мышечной массы невозможен без жиров и углеводов. Если целью тренинга не стоит ее увеличение, а поддержание физической формы или уменьшение подкожно-жировой прослойки, то протеиновый коктейль без жира на воде или частично обезжиренном молоке подойдет. Среди продуктов нулевой жирности выделяют: 1. Syntax Nectar. 2. Dymatize ISO 100. 3. Musclemeds MMEDS Carnivore. Можно употреблять без тренинга на низкожировой диете, а также при обычном рационе, когда нужное количество жиров поступает с натуральной пищей. Тем спортсменам, которым требуется снизить суточную калорийность питания, подойдет протеин с низким содержанием жиров и углеводов. Среди хорошо зарекомендовавших себя продуктов выделяют: 1. ISO WHEY ZERO Lactose FREEот BioTec – в составе нет сахара, углеводов 1,5 грамма на порцию. 2. Platinum Hydrowhey– нет жиров, лактозы и холестерина. 3. Zero Carb­– нет сахара, углеводов и жира. 4. ISO Sensation 93 5. Dymatize ISO 100 в составе нет ни грамма сахара и углеводов.

Тренирующимся людям важно все: сон, регулярные занятия в тренажерном зале, питание: обычное и спортивное (куда включают и протеин), и сахар, содержащийся в продуктах и спортпите. Выбирая добавки, они обращают внимание на количество белка в порции, на содержание жиров и углеводов, а также на дополнительные компоненты: аминокислоты, витамины и минералы. Хороший продукт с минимальным содержанием сахара, жиров и углеводов убережет мышечную массу от разрушения в течение тренинга и на отдыхе. Разместил: kmmenu [offline]Дата:

Источник: https://namenu.ru/b4049/Sportivnoe_pitanie_bez_uglevodov_zhirov_sahara_i_saharozamenitelej

Протеин без сахара реально помогает похудеть?

Протеин без сахара и сахарозаменителей

Сейчас на рынке  много разнообразного спортивного питания, одним из самых популярных и действенных является протеин. Помогает ли он в сбросе лишних килограмм, или нет? Этот вопрос мы и хотим детально рассмотреть, а также как выбрать протеин с максимальным содержанием белка, на что обращать внимание на упаковке, и какой протеин лучше обходить стороной.

Строительные ткани и мышцы

Белок необходим при строительстве и ремонте тканей тела. Если вы не получаете достаточного количества белка в своем рационе, могут пострадать мышцы и проявится другие симптомы. Упражнения, такие как силовые тренировки, вызывают микроразрывы в мышцах, и когда ваше тело восстанавливает эти разрывы, это заставляет ваши мышцы увеличиваться.

Так же он необходим для иммунной защиты, которая помогает исцелить крошечные мышечные разрывы. Однако потребление лишнего белка не поможет вашему организму наращивать дополнительные мышцы.

Производство гормонов

Гормоны — это химические вещества, произведенные железами в одной части тела, которые помогают координировать действия и общаться с другими областями организма. Гормоны белка связываются с рецепторами на клеточной мембране, а не непосредственно попадают в клетку.

Гормональные белки, такие как инсулин и окситоцин, играют жизненно важную роль, например, контролируют концентрацию сахара в крови и стимулируют сокращения мышц во время родов. Гормоны также могут активировать рост мышц за счет увеличения синтеза или уменьшения распада белка.

Ферменты

Ферменты представляют собой белки, которые связываются с молекулами для ускорения химических реакций. Они играют определенную роль во многих процессах, таких как сокращение мышц и расслабление, а также передача нервных импульсов.

Амилаза и липаза являются ферментами, которые помогают вам переваривать углеводы и жиры. Фермент АТФаза экспортирует клеточные токсины и имеет важное значение для разрушения аденозинтрифосфата или АТФ, который выделяет энергию.

Иммунная функция

Антитела представляют собой специализированные конфигурации белка, которые обеспечивают определенную иммунную защиту против вирусов и бактерий. Они вырабатываются организмом, когда он подвергается воздействию определенных антигенов, таких как бактерии, вирусы и грибы.

Белки поддерживают иммунную систему как вторая линия защиты.

Энергия

Белок разбивается на аминокислоты во время пищеварения и содержит четыре калории на грамм. Хотя белок можно использовать в качестве источника энергии, основным источником энергии организма являются углеводы.

Диеты с применением продуктов с высокой концентрацией белка , такими как фасоль и рыба, сложные углеводы, такие как цельные зерна и овощи, и здоровые жиры, такие как оливковое масло и авокадо, — лучший способ снабдить ваше тело энергией.

Важность протеина без сахара при похудении

Сахар является одним из видов углеводов. Канадские исследователи оценивали синтез и распад мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений на резистентность в двух отдельных случаях.

Во время одного испытания субъекты потребляли 25 г сывороточного белка. Во втором исследовании испытуемые потребляли 25 г сыворотки плюс 50 г углеводов (мальтодекстрин).

Оба испытания привели к значительному увеличению синтеза и расщепления белка в состоянии покоя и возбуждения, без различия между группами.

Это указывает на то, что стимулирование высоких уровней инсулина после физических нагрузок при проглатывании углеводов не влияет на синтез и распад мышечного белка по сравнению с потреблением оптимального уровня белка. Поэтому вам не нужны углеводы для наращивания мышц и для похудения.

Потенциальный недостаток, заключающийся в том, чтобы принимать углеводы после тренировки, заключается в том, что он отключает жировое окисление и разрушение, поэтому те, кто пытается сбросить вес, должны избегать приема углеводов после тренировки.

Белок – вещество, без которого невозможна жизнь организма. Второе его название – «протеин» – с греческого переводится «первый».

Он нужен для многих жизненно важных процессов в организме, и если он будет меньших количествах чем нужно, очень вероятно что появятся реальные проблемы со здоровьем.

С этого мы можем сделать вывод что нужно тщательно следить за своим рационом, и количеством потребляемого белка.

Также это —  строительный материал для мышц, клеток, тканей и органов. И это и близко не весь список для чего он нужен.

Как правильно выбрать продукт?

Чтобы похудеть, выберите протеин без добавления сахара или декстринов / мальтодекстринов (подсластители из крахмала). Дополнительно, выбирайте те, что с добавленными аминокислотами с разветвленной цепью (BCAAs), поскольку они способствуют росту мыщц, но никак не жира.

Лучшим выбором для похудения будет сывороточный изолят.

Изолят сыворотки практически обезжирен для тех, кто хочет устранить как можно больше жира из своего рациона. Обычно это лактоза для тех немногих людей, которые очень чувствительны к низким уровням лактозы, содержащимся в концентрате сыворотки.

Упаковка

Упаковка существенно влияет на цену продукта, и насколько будет удобно принимать протеин в дороге или при транспортировке. Обычная, так сказать,  упаковка (банка и пакет), чаще всего, имеет большой объем и вес, и является лучшим вариантом, никогда не берите протеин на развес, не рискуйте своим здоровьем.

Состав

Главное что ищем на упаковке – содержание белка в смеси. Лучшим выбором будет протеин с самым большим содержанием белка на порцию. Так как мы определили что для похудения лучше всего подойдет изолят сыворотки, то  нем должно быть 24-25 грамм белка на порцию.

Так же обратите внимание какого происхождения  белок. Часто используют вместе с нормальным белком еще и растительный белок с низкой БЦ и плохим составом аминокислот. Это делается для того чтобы сделать протеин дешевле, такой продукт стоит обходить за версту ради своего здоровья.

Что используется вместо сахара?

Есть две категории сахарозаменителей – безопасные и опасные для здоровья. Безопасные, тоже делятся на два типа- натуральные: такие как – Стевиазид, Неогриспедин, Грицеризин (лакрица), Тауматин, Сорбит. И синтетические – Сукралоза.

Опасные и токсичные сахарозаменители – Аспартам, Сахарин, Цикламат, Ацесульфам калия.

Так что, если увидите в составе что-то из этих опасных веществ, лучше положите его обратно на полку.

Где покупать?

Лучшим выбором будет покупка протеина известных брендов, в специализированных магазинах спортивного питания. Поддельный или продукт неизвестного бренда чаще всего имеет в составе некачественные компоненты, которые могут не только не выполнить свою функцию, но и навредить вашему здоровью.

При покупке проверьте целостность упаковки и срок годности данного продукта.

Так же, перед употреблением советуем тщательно изучить инструкцию к этой спортивной добавке.

Источник: http://ka4iron.ru/sportivnoe-pitanie/protein/protein-bez-sahara.html

Протеин без сахара. Какой протеин лучше

Протеин без сахара и сахарозаменителей

Правильное питание для спортсменов играет большую роль не только в наборе мышечной массы. Грамотно составленное меню обеспечивает полноценное функционирование организма и быстрое восстановление энергии после тяжелых нагрузок. Протеин без сахара помогает справиться с этими заданиями, дает нужную силу и выносливость.

Протеин и сахар

Сахар считается одним из быстрых углеводов или простым типом. Такие вещества обладают высоким гликемическим индексом и стимулируют быстрый выброс инсулина. Сахар обеспечивает организм энергией, причем очень быстро.

Иногда этот продукт незаменим – например, если спортсмен перед тренировкой ощущает упадок сил. Но важно следить за количеством углеводов, поскольку тело не может переработать слишком много калорий, они уйдет в лишние сантиметры.

В долгосрочной перспективе Спортсменам лучше отказаться от быстрых углеводов и сосредоточиться на белке. Сахар хорош только как временная одноразовая “скорая помощь” организму.

Специалисты советуют употреблять протеин без сахара.

При покупке протеина надо учитывать тот фактор, что некоторые производители спортивного питания, стараясь удешевить продукт, используют в составе быстрые углеводы, что негативно влияет на конечный результат применения, подробнее о плюсах и минусах советуем прочесть тут: https://www.syl.ru/article/168024/new_polza-i-vred-proteina-kazeinovyiy-protein-polza-i-vred.

Виды протеина

Строительным материалом для роста и быстрого восстановления мускулатуры считается белок. Чтобы восстановить энергию с помощью пищи, надо употребить большое количество этого элемента.

Поскольку продуктов с высоким содержанием белка не так много, набрать дневную норму достаточно сложно. Активно тренирующимся атлетам творога и куриного мяса обычно недостаточно.

Поэтому спортсмены используют протеин, оценивая эффективность по параметру биологической ценности.

Наивысшую ценность имеет протеин без сахара. Хотя это влияет на вкусовые качества продукта, но эффективность в плане набора мышечной массы выше. Существует такие форма белковых препаратов, как сывороточный протеин, ключевой элемент этого типа делают на основе молочной сыворотки.

Она проходит несколько этапов очистки и концентрации полезных элементов. Сюда относят такие типы, как концентрат, изолят и гидролизат. Биологическая ценность сывороточного протеина составляет около 100%.

Его можно отнести к ярким примерам протеина без сахара. Еще на прилавках можно найти яичный, казеиновый, соевый, говяжий и комплексный продукт.

Хотя яичный протеин стоит намного дороже сывороточного, тем не менее его популярность на рынке спортивного питания высока. Биологическая ценность белка составляет около 90%. Протеин без сахара имеет высокую концентрацию полезных добавок, он довольно медленно усваивается.

Что касается казеинового протеина, то его ценность немного ниже. Это основной белок молока, усваивается такой продукт медленно.

Альтернативным протеином, изготовляемым из молочных продуктов, является растительный. Его основой считается соя, которая доступна по цене, но имеет бедный аминокислотный состав, из-за чего скорость усвоения низкая и эффективность также невысокая. Средняя биологическая ценность такого продукта составляет около 70%, хотя некоторые фирмы производят продукт с добавлением полезных витаминов.

Качественные аналоги

О том, какой протеин лучше, можно спорить очень долго. Существует много спортивной литературы, в которой указываются различия между подвидами специального питания. К одним из наиболее востребованных относят говяжий и комплексный протеин. Первый вариант получают из говяжьего мяса, которое по биологической ценности равняется натуральным вариантам яичного протеина.

Комплексный или многокомпонентный протеин сочетает в себе разные типы белка. Технологи разработали такой продукт для того, чтобы увеличить выносливость человека и усилить развитие мышечной массы. Поэтому какой протеин лучше, каждый выбирает сам для себя. В процессе тренировок можно совмещать разные варианты спортивной диеты, убирая или добавляя необходимые компоненты.

Секреты выбора

Главное, на что стоит обратить внимание при покупке протеина, – ценовая категория. Чем она выше, тем качественнее продукт. Одним из ключевых маркеров выбора продукта является переносимость лактозы.

Если спортсмен плохо переносит этот элемент, то фактор является поводом для исключения протеина из списков диеты. Для жиросжигающей диеты важно выбирать протеин без сахара и сахарозаменителей. Для поддержки формы специалисты советуют обратить внимание на многокомпонентный протеин.

Для набора мышечной массы и поддержки мускулатуры в нормальном состоянии употребляют сывороточные продукты. Это концентраты, изоляты, гидролизаты.

Изучите упаковку

Первое, на что стоит обратить внимание при покупке, это содержание белка в смеси. Данный фактор указывается на упаковке продукта.

Покупать смесь лучше с небольшим содержанием белка. В среднем на одну порцию должно приходиться 22-24 г в сывороточном концентрате и казеине. Производители указывают происхождение белка. Если на упаковке этого нет, то, скорее всего, перед покупателем подделка, которую покупать не стоит. Наличие голограммы и защитной пленки на крышке является свидетельством оригинальности продукта.

Советы специалистов

Выбор типа протеина зависит от физических данных спортсмена, его выносливости, уровня восприимчивости организма и наличия особенностей в виде аллергических реакций или непереносимости компонентов спортивного питания. Для диабетиков протеин подбирается после консультации с тренером.

Многие производители добавляют в смесь специальные ароматизаторы и фруктозу, что не всегда указывается в составе. Этот фактор также нужно учитывать при покупке и проверять дополнительную информацию о средстве.

Регулярное употребление спортивного питания, в частности протеина без сахара и лактозы помогает не только держать организм в форме, но также и набирать мышечную массу, следить за физической активностью и дарить телу необходимую энергию. Коктейли с протеином можно употреблять людям, которые не занимаются спортом, но ведут активный образ жизни.

Натуральный состав элементов быстро усваивается и выводится из организма путем полураспада.

Источник: http://www.vsar.ru/19756_protein_bez_sahara_kakoy_protein_luchshe

WikiDiabet.Ru
Добавить комментарий