Рекомендации воз по зож

Рекомендации по здоровому образу жизни

Рекомендации воз по зож

1. Здоровый сон. Многие из нас испытывает недостаток сна – вечером после работы всегда находится масса срочных дел, а с утра надо вскакивать и бежать на работу.

Сон сводится к минимуму, позволяющему хоть как-то проживать день, не «отключаясь». Приучите себя засыпать и просыпаться в одно и то же время и старайтесь следовать этому графику.

При этом сон должен составлять не менее 8 часов подряд.

Помните, что полноценно функционировать может только хорошо отдохнувший организм. Желательно ложиться до полуночи – это физиологичнее, чем спать с трех часов ночи до двенадцати дня.

2. Физическая активность. Ежедневно взрослый человек должен проходить, как минимум пять километров – столько необходимо для нормальной работы позвоночника, который получает питание только во время движения. Не говоря уже о прочих органах и системах, которым жизненно важна Ваша активность.

Помимо того, что прогулка в умеренно быстром темпе – идеальный способ сжечь жиры, такое движение еще и отлично тренирует ваше сердце, сосуды и общую выносливость. Используйте свой обеденный перерыв для того, чтобы пройтись по улице.

Старайтесь не пользоваться транспортом там, где это возможно – выходите на пару остановок раньше и идите пешком, паркуйте машину за пару кварталов до места назначения и оставшийся путь проходите. Используйте любую возможность для движения.

3. Творческая реализация и комфорт.

Это означает, что ваша работа должна не только раскрывать ваш внутренний потенциал, но и нравиться вам, находиться в удобном месте, вас должно устраивать ваше окружение, офис, рабочий стол.

Счастливый человек утром просыпается с радостью оттого, что ему предстоит весь день заниматься любимым делом. Стресс на работе, где мы проводим большую часть своего времени, – сильнейший провокатор самых различных заболеваний.

Вам не нравится работа? Ищите себя! Пройдите тесты на профориентацию, задумайтесь о том, какое занятие вам по душе, ищите успешные примеры – многие люди сделали свое хобби профессией и получают за него неплохие деньги. Если же сделать ничего нельзя, хотя бы посвящайте свободное время тому, что действительно нравится вам и позволяет раскрыться вашим талантам и способностям.

4. Спокойная обстановка дома. Мой дом – моя крепость. Это выражение придумано не зря. Для того чтобы сохранить здоровую нервную систему, человеку должно быть комфортно дома.

Если вы не хотите вечером идти домой, с неприязнью думаете о необходимости общаться с домочадцами – надо что-то менять! Работайте над отношениями.

Если у вас нелады в семейной жизни, возможно, есть смысл обратиться к психологу или просто чаще говорить по душам с любимым человеком.

Высказывание своих эмоций и чувств важно, поскольку накопление переживаний ведет к самым разным болезням.

Если же никак не получается сделать свой дом тихой гаванью, ищите эту гавань в чем-то другом – возможно, в любимом деле или близких друзьях.

У вас должен быть уголок, куда вы всегда сможете прийти и как минимум просто побыть в состоянии покоя некоторое время. В идеале – пообщаться с кем-то, кто вас понимает или просто выслушает.

5. Правильная реакция на стресс.

Во время стресса включаются нейрогуморальные механизмы, в частности, происходит неконтролируемый выброс адреналина и других биологически активных веществ в кровь, что, в свою очередь, вызывает спазм сосудов, и, как следствие, – ухудшение кровоснабжения всех органов. То есть, не умея справляться со стрессом, вы можете заполучить целый ряд заболеваний – от поражения органов желудочно-кишечного тракта до сердечнососудистых проблем.

Если на вас «свалилось» потрясение, вдохните поглубже и подышите некоторое время, сосредоточившись на вдохах и выдохах. Подвигайтесь – это снимает нагрузку с нервной системы. Почитайте про себя стихотворение, молитву или спойте песенку – важно переключиться от стрессовой ситуации. Для этого также можно пообщаться с окружающими на отвлеченные темы.

6. Гигиена тела и окружающей среды. В здоровом теле – здоровый дух! Не будем подробно расписывать вам пользу контрастного душа, ежедневных гигиенических процедур, использования натуральных материалов в офисе и дома.

Просто не забывайте о том, что наше тело – это именно тот сосуд, в котором наше «я» будет жить столько, сколько это тело позволит. Поэтому есть смысл заботиться о нем соответственно. Равно как и о том, что его окружает – о воздухе в вашем доме, о продуктах на вашем столе, об одежде, которую носите вы и ваши дети.

7. Отсутствие вредных привычек. Курение, алкоголизм, наркотики крайне пагубно влияют на состояние здоровья – вы об этом отлично знаете. Осталось только бросить курить и не увлекаться алкоголем и стимуляторами.

Помните, что только спустя три года после выкуривания последней сигареты вы выходите из группы риска по сердечнососудистым заболеваниям. Есть смысл бросить курить как можно раньше! Что касается алкоголя, проследите за тем, сколько вы выпиваете каждую неделю. И если понимаете, что самостоятельно справиться тяжело – не стесняйтесь обратиться за помощью.

  • 8. Забота об иммунитете. Вы можете укрепить свой иммунитет – начните с простых закаливающих процедур, постепенно усложняя их. Важно понимать, что закаливание на фоне нездорового образа жизни – бессмысленная трата времени. Здесь необходим комплексный подход.
  • 9. Рациональное питание. Каждый понимает под этим термином что-то свое. В целом же медики считают рациональным питанием такое, при котором организм получает все необходимые витамины, минералы и питательные вещества в сбалансированных пропорциях. Обычно это 50% углеводов, 20% белков и 30% жиров, но в разных теориях эти цифры различны.

Суть в том, что основой такого питания должны становиться «правильные» углеводы (каши, зерновой хлеб, а не бутерброды и пирожные), маложирные белки и полезные растительные масла.

В правильном рационе как минимум половину при каждом приеме пищи занимают свежие овощи и фрукты, зелень. Отсутствуют красители и консерванты, стабилизаторы и прочие вредные вещества.

И, конечно, такой рацион подразумевает получение 1?1,5 литров чистой воды в день.

10. Здоровые семейные традиции. Введите новое «семейное» правило: в свободное время не лежать на диване или сидеть за компьютером, а гулять на природе, кататься на велосипеде, проводить досуг активно – плавать в бассейне и открытых водоемах, использовать любую возможность для активного отдыха. Благодарностью вам станет крепкое здоровье – Ваше и Вашей семьи.

Источник: https://vuzlit.ru/903427/rekomendatsii_zdorovomu_obrazu_zhizni

Эксперт ВОЗ назвала главные условия здорового образа жизни

Рекомендации воз по зож

Борьба за здоровье общества, а не конкретного человека – главная задача, которую ставит перед собой Всемирная организация здравоохранения.

От чего зависит здоровье нации, и есть ли у международного сообщества глобальная стратегия «оздоровления», говорим с деканом Школы общественного здравоохранения Университета Альберты (Канада) Сильвией Стаченко.

Сильвия Стаченко Эксперт ВОЗ, профессор

Сильвия Стаченко – профессор медицины, декан Департамента Общественного Здоровья Университета Альберты (Канада), советник Европейского бюро ВОЗ по хроническим неинфекционным заболеваниям. Доктор Стаченко занимается исследованиями, направленными на снижение факторов риска хронических патологий.

О ключевых условиях здоровья

– У многих из нас представления о здоровом образе жизни сводятся к спорту и здоровому питанию. Какие аспекты ЗОЖ мы упускаем из виду? И как начать вести здоровый образ жизни?

– Вы совершенно правы, когда говорите о здоровом питании и физической активности, как о ключевых условиях здорового образа жизни. Регулярные занятия спортом и сбалансированная диета позволяют нам избежать ожирения, а вместе с ним – существенно снизить вероятность развития сахарного диабета второго типа. Конечно же, нельзя не упомянуть и отказ от вредных привычек. В первую очередь речь идет о борьбе с курением и чрезмерным употреблением алкогольных напитков.Вместе с тем, мы должны четко понимать, что ЗОЖ в современных условиях это нечто большее, чем здоровое питание, спорт и отсутствие вредных привычек. Примечательно, что ЗОЖ зависит не только от поведения человека и его привычек, но и от множества других факторов, на которые человек повлиять не может. Например, возможность человека совершать пешие прогулки или кататься на велосипеде зависит от уровня безопасности на дорогах, наличия специальной инфраструктуры для велосипедистов, городского планирования и так далее. К сожалению, далеко не во всех странах и городах для этого имеется соответствующая инфраструктура, что существенно ограничивает человека в его желании вести здоровый образ жизни.

– Если говорить о факторах, влияющих на развитие хронических патологий, ухудшающих качество жизни человека, то, о каких именно речь идет в первую очередь?

– Специалисты Всемирной организации здравоохранения выделяют несколько основных факторов, влияющих на развитие неинфекционных заболеваний человека:

  •  избыточная масса тела и ожирение;
  •  табакокурение;
  •  употребление алкоголя;
  •  увеличение уровня сахара в крови и диабет;
  •  повышенный уровень артериального давления;
  •  недостаточное употребление овощей и фруктов;
  •  повышение уровня липидов (жиров) в крови;
  •  гиподинамия;
  •  употребление соли.

На все вышеперечисленные факторы можно повлиять, и нашей задачей является снижение факторов риска. Таким образом, удается снизить уровень заболеваемости на ряд неинфекционных патологий, главным образом, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезни органов дыхания и другие.

Здоровый – значит богатый?– За последние 20 лет вся индустрия питания работает таким образом, что человеку из развитой страны гораздо легче и дешевле питаться фастфудом. Это опасная тенденция, когда свежие овощи и фрукты, мясо и рыба стоят дороже, чем «бургеры с картофелем».

К тому же, вы не должны тратить времени на покупку продуктов, приготовление еды, платить за электричество, воду…

Финансовый аспект здоровья становится все более ощутимым: если ты хочешь быть здоровым, вести здоровый образ жизни, то ты должен быть богатым. Но ведь это нарушение прав человека.

Мы же понимаем, что право на здоровье должны иметь все, независимо от их социального статуса. Как мы можем изменить эту парадигму?

– Очень интересный и сложный вопрос, отвечать на который можно долго. Это действительно огромная проблема, когда фастфуд обходится человеку гораздо дешевле, чем здоровая пища. Например, супружеской паре, которая работает, питание в подобных заведениях – настоящее спасение, поскольку позволяет сэкономить как средства, так и время. Изменить эту систему очень сложно, поскольку здесь мы имеем дело с множеством факторов.

Однако существуют инструменты, которые позволяют нам делать более «здоровый» выбор, и в ряде стран это работает. В частности, государственным органам следует работать с пищевой промышленностью для изменения состава выпускаемых продуктов.

Например, благодаря внедрению пищевых стандартов, можно добиться снижения количества соли и транс-жиров в пище. Кроме того, для поставщиков овощей и фруктов государство может ввести лояльную политику датирования, снижения налогового бремени и так далее.

Все это позволяет удешевить полезные продукты, сделав их более доступными для человека. Поэтому в данном вопросе все зависит от политической воли государства. Например, все мы видим, как большинство государств в мире борется с табакокурением.

Такая же вовлеченность государства в пищевую промышленность позволит нам добиться значительных успехов в привлечении общества к здоровому питанию.

О политике ограничений

– А действительно ли политика ограничения курения работает? Согласно последним данным, в мире больше 1 миллиарда курильщиков… Есть ли тенденция к снижению уровня потребления сигарет?

– В странах, которые проводят агрессивный контроль над табакокурением (в том числе и высокие налоги для компаний, выпускающих табачные изделия), прослеживается четкая тенденция к уменьшению курения. Многие государства за последнее время преуспели в создании пространства, свободного от курения и запрете рекламы табачных изделий. В этой связи можно с уверенностью утверждать, что политика ограничения работает, и крайне важно ее продолжать для достижения поставленных целей.С другой стороны, должна быть и поддержка конкретному человеку, который желает бросить курить. Это и регулирование цен на препараты для никотинзаместительной терапии, и доступные консультации врачей, а также наличие горячих телефонных линий, куда человек может обратиться за помощью. К счастью, есть много стран, которые достигли в этом деле успеха, что может послужить хорошим примером для других государств, желающих снизить вред от табакокурения.Мы в Канаде сумели добиться снижения уровня табакокурения до 12%, и сегодня курение среди молодежи в нашей стране – довольно редкое явление. Самое главное – изменилось отношение социума к курению.

Безусловно, в вопросе снижения вреда от курения основополагающая роль отводится государству, которое в состоянии ввести все необходимые регуляции и стандарты.

Не курить!

– Вы можете назвать страны, которые ведут разумное налоговое и ценовое регулирование на продукты питания, алкоголь и табачные изделия? Кто для нас мог бы стать ролевой моделью в этом деле?

– К сожалению, стран, которые бы достигли впечатляющих успехов по всем фронтам, совсем немного. Как я уже говорила, ощутимых результатов мы сумели добиться в политике ограничения курения.

Что касается употребления алкогольных напитков и нездорового питания, то тут дела обстоят куда сложнее. На мой взгляд, самое большое влияние окажет существенное подорожание нездоровой пищи (богатой сахаром, транс-жирами, солью).

В некоторых странах такие законы уже действуют, и мы видим улучшение ситуации. В то же время, ограничиваться только лишь ценовой политикой нельзя. Это должен быть комплексный подход, как и в случае с кампанией против курения.

О неинфекционных заболеваниях

– И напоследок, какие задачи ставит перед собой ВОЗ на ближайшие 10 лет? Чего нам ожидать в ближайшие годы?

– Всемирная организация здравоохранения плотно сотрудничает со странами в оказании им помощи в осуществлении эффективных программ по улучшению качества жизни населения и устранению/снижению факторов риска.

Но отдельно я бы хотела подчеркнуть важность борьбы с неинфекционными заболеваниями (НИЗ). Имеются наглядные доказательства того, что снижение заболеваемости НИЗ способствует развитию экономики и увеличению производительности.

На Мировом Экономическом Форуме было сказано, что НИЗ являются одной из угроз для экономики страны.

В этой связи государствам следует уделить больше внимания и средств на борьбу с неинфекционными заболеваниями, ведь от этого зависит не только здоровье общества, но и уровень жизни в стране.

Источник: https://www.med-practic.com/rus/798/48025/%D0%AD%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%82%20%D0%92%D0%9E%D0%97%20%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%B0%20%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B0%20%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B8/article.more.html

Принципы здорового питания, рекомендованные ВОЗ

Рекомендации воз по зож

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) создана в 1948 году ООН. В ее состав входят 194 государства. задача ВОЗ заключается в разрешении международных проблем, связанных со здоровьем населения Земли.

В своем отчете представители ВОЗ подчеркивают, что потребление излишне калорийной, жирной, соленой и сладкой пищи населением планеты с каждым днем стремительно увеличивается, и вопрос о правильном питании становится все более острым.

Здоровое полноценное питание – гарантия безопасности человечества, именно оно помогает организму защитить себя от множества заболеваний неинфекционного происхождения, например, сердечно-сосудистых заболеваний, которые наравне с диабетом и онкологическими заболеваниями признаются наиболее опасными для человечества.

Исходя из цели организации, которая заключается в создании здорового будущего для людей во всем мире, ВОЗ представила 12 принципов правильного питания:

1. Употребляйте разнообразные пищевые продукты, большинство из которых — продукты растительного, а не животного происхождения.

Растительные продукты содержат биологически активные вещества и пищевые волокна (клетчатку), которые предотвращают хронические заболевания, особенно сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

Необходимо употреблять самые разнообразные растительные продукты, обеспечивающие полный спектр таких защитных веществ, что позволяет избежать дополнительного употребления витаминов или минеральных веществ.

2. Хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употребляться несколько раз в день.

3. Ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, лучше свежие и выращенные в местности проживания (не менее 400г в день). 

Эта рекомендация разработана на основе эпидемиологических исследований, которые показали, что среди населения, употребляющего ежедневно 400 граммов и более овощей и фруктов, распространенность сердечно-сосудистых заболеваний, определенных типов рака, дефицита микронутриентов гораздо ниже. Фрукты и овощи содержат большое количество витаминов, клетчатки, микроэлементов, антиоксидантов.

4. Чтобы поддерживать массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела 20-25), необходима ежедневная умеренная физическая нагрузка. 

Индекс массы тела (ИМТ) = вес в кг. / рост в м. в квадрате. Если значение индекса выше 25, это означает, что у человека имеется избыточная масса тела и повышенный риск развития различных заболеваний.

5. Контролируйте поступление жира с пищей (не более 30% от суточной калорийности) и заменяйте животный жир на растительные масла.

Жиры необходимы для организма, особенно полезными являются моно- или полиненасыщенные жирные кислоты.

Большое количество насыщенных жирных кислот способствует риску развития тромбозов, инфаркту миокарда, инсульту и некоторым формам рака.

 Жиры,  как источник большого количества энергии, при низкой физической активности способствуют также развитию избыточной массы тела — фактора риска для ССЗ и рака.

6. Заменяйте жирное мясо и мясные продукты на бобовые, зерновые, рыбу, птицу или постное мясо.

7.  Употребляйте молоко и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт, сыр) с низким содержанием жира и соли.

8. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и употребляйте сахар умеренно, ограничивая количество сладостей и сладких напитков.

9.  Ешьте меньше соли.

Общее количество соли в пище не должно превышать одну чайную ложку — 6 г в день. Следует употреблять йодированную соль. Около 80% этого количества соли входит в готовые продукты, такие как хлеб, колбасные изделия, консервы и другие. Нужно стараться не досаливать пищу, употреблять продукты с малым содержанием соли.

10. Если Вы употребляете спиртные напитки, то общее содержание чистого спирта в них не должно превышать 20 г. в день.

11. Приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность.

Приготовление блюд на пару, в микроволновой печи, выпечка или кипячение поможет уменьшить используемое в процессе приготовления количество жира, масла, соли и сахара.

12.  Способствуйте вскармливанию новорожденных только грудью примерно в течение первых 6 месяцев. Вводить прикорм следует постепенно, не отказываясь совсем от грудного вскармливания.

Проанализируйте свое питание и если вы соблюдаете:

  • 11-12 пунктов, то можно назвать ваше питание правильным.
  • 8-10 пунктов говорят о том, что, возможно, вы наносите ущерб своему здоровью.
  • 5-8 – велик риск сердечно-сосудистых заболеваний и проблем, связанных с пищеварительными органами.
  • Менее 5 – вам нужно коренным образом пересмотреть свою систему питания. Иначе ущерб, наносимый здоровью, может привести к сокращению продолжительности вашей жизни.

Наглядно вышеизложенные принципы представлены в «пирамиде здорового питания». В этой пирамиде использован принцип светофора: зеленый — «вперед», желтый — «осторожно», красный — «берегись».

Зелёный сектор

Занимает большую часть пирамиды. Включает продукты, являющиеся основой правильного питания. Их нужно потреблять ежедневно в достаточном количестве. В этот список входят хлебобулочные изделия, растительные продукты (зелень, фрукты, овощи, орехи, ягоды), злаки, макароны.

Жёлтый сектор

Здесь расположены продукты, которые тоже необходимо потреблять регулярно, но с оговорками и некоторыми ограничениями. В одной части этого сектора — молочная продукция. Она должна быть максимально свежей и минимально жирной. Во второй части — мясо и рыба. Правило то же самое: в них должно содержаться как можно меньше жира.

Красный сектор

Самая маленькая часть пирамиды. Большинство людей трактует её неверно. Это не запрещённые продукты, но их употребление следует существенно ограничивать. Это и отличает здоровое питание от диет.

Если организм требует сахара, который попал в этот сектор, его запрос нужно удовлетворить. Однако не посредством поглощения огромного количества шоколадных конфет и мороженого, а долькой горького шоколада или ложкой натурального мёда.

Кроме сладостей, здесь значатся кондитерские изделия и масло.

Фрукты и овощи

  • Суточная норма — 400 г.
  • Большая часть должна быть употреблена в свежем виде.
  • Из овощей готовятся салаты.
  • Фрукты употребляются вместо перекуса.
  • Они обязательно должны быть сезонными.
  • Отдавать предпочтение тем, что произрастают в местности вашего проживания. Экзотические принесут мало пользы.
  • Ежедневно набор употребляемых фруктов и овощей необходимо менять.

Жиры

  • Норма — 30% от общего суточного рациона.
  • Доля насыщенных жиров — не более 10%, остальное — ненасыщенные.
  • Трансжиры исключаются совсем.
  • Основные источники — растительное масло, орехи.
  • Жир с мяса срезать.
  • Исключить жарку как способ приготовления пищи. Не рекомендуется делать даже традиционную обжарку лука и моркови для супов.
  • Ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество насыщенных жиров (сыра, мороженого).

Какие жиры полезны для нашего организма, а какие нет читайте на этой странице.

Соль

  • Суточная норма — 1 ч. л. (не более 6 г).
  • Соль содержится в сыре, колбасах, консервах и даже хлебе. Поэтому нужно внимательно изучать этикетки и выбирать те продукты, в которых её содержание минимально.
  • Не добавлять соль и соусы в пищу. Вообще не ставить их на стол во время еды.
  • Минимизировать потребление соевого соуса.

Сахар

  • Норма — 10% от общего суточного рациона. Для похудения можно снизить до 5%.
  • Особенно много сахара содержится в конфетах, сиропах, фруктовых соках, поэтому их потребление свести к минимуму.
  • Вместо магазинных пакетированных соков пить только домашние свежевыжатые.
  • В чай и кофе сахар лучше не класть.
  • Если захотелось сладкого, отказаться от конфет в пользу мёда, горького шоколада, желе, мармелада. Ещё лучше — съесть банан или немного винограда, в которых много фруктозы.

Как видите, советы просты и абсолютно выполнимы.

Поэтому не стоит гробить свой организм вредными продуктами, достаточно просто перейти на правильное питание, и тогда вы не только избавитесь от лишних килограмм, но и приведете свой организм в норму.

Принципы здорового питания, рекомендованные ВОЗ Ссылка на основную публикацию

Источник: https://easypp.ru/pp/osnovipp/printsipy-zdorovogo-pitaniya-rekomendovannye-voz/

Рекомендации ВОЗ по здоровому питанию – Здоровый образ жизни – Официальный сайт Роспотребнадзора

Рекомендации воз по зож

Рекомендации ВОЗ по здоровому питанию

По информации Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) здоровое питание на протяжении всей жизни способствует профилактике неправильного питания во всех его формах, а также целого ряда неинфекционных заболеваний (НИЗ) и нарушений здоровья.

Вместе с тем, рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания.

В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.

Точный состав разнообразного, сбалансированного и здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (таких как возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания. Однако основные принципы здорового питания остаются одинаковыми.

Здоровое питание включает следующие компоненты:

Фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица, фасоль), орехи и цельные злаки (например, непереработанная кукуруза, просо, овес, пшеница и неочищенный рис). По меньшей мере необходимо потребление 400 г (то есть пять порций) фруктов и овощей в день, кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов.

Свободные сахара должны составлять менее 10% от общей потребляемой энергии, что эквивалентно 50 г (или 12 чайным ложкам без верха) на человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день, но в идеале, в целях обеспечения дополнительных преимуществ для здоровья, они должны составлять менее 5% от общей потребляемой энергии. Свободные сахара – это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. Потребление сахаров как среди взрослых людей, так и среди детей необходимо уменьшить до менее 10% от общей потребляемой энергии. Сокращение потребления до менее 5% от общей потребляемой энергии обеспечит дополнительные преимущества для здоровья.

Потребление свободных сахаров повышает риск развития зубного кариеса. Избыточные калории, поступающие вместе с едой и напитками, содержащими свободные сахара, способствуют также нездоровой прибавке веса, что может приводить к избыточному весу и ожирению.

Недавно получены фактические данные, свидетельствующие о том, что свободные сахара оказывают воздействие на кровяное давление и липиды сыворотки крови. Это позволяет предположить, что сокращение потребления свободных сахаров способствует снижению рисков развития сердечно-сосудистых болезней.

Потребление сахаров можно сократить следующими путями:

ограничить потребление пищевых продуктов и напитков с высоким содержанием сахаров, таких как сладкие закуски, конфеты и подслащенные напитки (то есть все типы напитков, содержащих свободные сахара, которые включают газированные и негазированные прохладительные напитки, фруктовые и овощные соки и напитки, жидкие и порошковые концентраты, воды со вкусовыми добавками, энергетические и спортивные напитки, готовый чай, готовый кофе и молочные напитки со вкусовыми добавками); и  

заменять сладкие закуски на свежие фрукты и овощи.

Жиры должны составлять менее 30% от общей потребляемой энергии.

Необходимо отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (содержащимся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) в отличие от насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре,  свином сале) и транс-жиров всех видов, включая как транс-жиры промышленного производства (содержащиеся в запеченных и жареных продуктах, заранее упакованных закусочных и других продуктах, таких как замороженные пиццы, пироги, печенье, вафли, кулинарные жиры и бутербродные смеси), так и транс-жиры естественного происхождения (содержащиеся в мясной и молочной продукции, получаемой от жвачных животных, таких как коровы, овцы, козы и верблюды). Рекомендуется сократить потребление насыщенных жиров до менее 10% и транс-жиров до менее 1% от общей потребляемой энергии. Особенно следует избегать потребления транс-жиров промышленного производства, которые не входят в состав здорового питания. 

Потребление жиров, особенно насыщенных жиров и транс-жиров промышленного производства, можно сократить следующими путями:

готовить пищу на пару или варить, а не жарить и не запекать;

заменять сливочное масло, свиное сало на растительные масла, богатые полиненасыщенными жирами, такие как соевое, каноловое (рапсовое), кукурузное, сафлоровое и подсолнечное масло;

употреблять в пищу молочную продукцию со сниженным содержанием жиров и постное мясо или обрезать видимый жир с мяса;

ограничивать потребление запеченных и жареных продуктов, а также заранее приготовленных закусочных и других продуктов (например, пончиков, кексов, пирогов, печенья и вафель), содержащих транс-жиры промышленного производства.  

Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г).

Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.

Потребление соли (эквивалентно примерно одной чайной ложке) должно быть менее 5 г в день. Соль должна быть йодированной.  Потребление соли можно сократить следующими путями:

ограничить количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевого соуса, рыбного соуса и бульона), добавляемых во время приготовления еды;

не ставить на стол соль и соусы с высоким содержанием натрия;

ограничить потребление соленых закусок;

выбирать продукты с низким содержанием натрия.

Некоторые производители пищевых продуктов изменяют состав своей продукции для снижения содержания натрия, и перед приобретением или потреблением продуктов следует проверять маркировку на предмет содержания в них натрия.

Калий может смягчать негативное воздействие избыточного потребления натрия на кровяное давление. Поступление в организм калия можно увеличить путем потребления свежих фруктов и овощей.

Сокращение потребления соли до рекомендуемого уровня, то есть до менее 5 г в день, могло бы способствовать предотвращению 1,7 миллиона случаев смерти в год.

Источник: Официальный сайт ВОЗ  https://www.who.int/ru/news

Источник: http://63.rospotrebnadzor.ru/en/274/-/asset_publisher/iZ5S/content/%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%B2%D0%BE%D0%B7-%D0%BF%D0%BE-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8E

Всемирная организация здравоохранения о здоровом образе жизни

Рекомендации воз по зож

Здоровье человека в понимании ВОЗ – это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.

Физическое здоровье определяется состоянием и функционированием организма. Если человек физически здоров, то он может выполнять все свои текущие обязанности без излишней усталости. У него достаточно энергии, чтобы успешно учиться, работать и делать все необходимые дела дома.

Душевное здоровье определяется тем, насколько человек доволен собой и как успешно справляется со своими ежедневными функциями.

Если человек душевно здоров, он удовлетворен своими достижениями и может делать выводы из своих ошибок.

Для поддержания душевного здоровья необходимо уделять достаточное время отдыху и увлечениям, иметь возможность получать новый опыт и делиться своими чувствами и переживаниями с другими людьми, которые могут его понять.

Социальное здоровье определяется тем, насколько человек умеет контактировать с другими людьми.

Социально здоровый человек может устанавливать и поддерживать отношения в обществе, он уважает права людей, умеет оказывать помощь и способен сам принять ее, поддерживает здоровые отношения с родственниками, умеет находить новых друзей, умеет выразить свои потребности и нужды так, чтобы они стали понятны окружающим.

Здоровый образ жизни (ЗОЖ) – это:

– поведение и мышление человека, обеспечивающие ему охрану и укрепление здоровья;

– индивидуальная система привычек, которая обеспечивает человеку необходимый уровень жизнедеятельности для решения задач, связанных с выполнением обязанностей и для решения личных проблем и запросов;

– система жизни, обеспечивающая достаточный и оптимальный обмен человека со средой и тем самым позволяющая сохранить здоровье на безопасном уровне.

Всемирная организация здравоохранения к наиболее распространенным факторам, отрицательно влияющим на здоровье современного человека при неправильной организации жизни, относит:

· Психоэмоциональные перегрузки.

· Недостаточную физическую активность.

· Нерациональное питание и связанную с этим избыточную массу тела.

· Вредные привычки – курение, злоупотребление алкоголем, наркоманию.

Важно подчеркнуть, что отрицательное влияние большинства из этих факторов можно уменьшить или предотвратить мерами, осуществляемыми самим человеком, то есть путем самооздоровления.

Эффективным общественными мерами по предупреждению преждевременной смертности населения являются:

· совершенствование медико-гигиенического образования и воспитания населения;

· создание эффективной системы мер по борьбе с вредными привычками (злоупотребление алкоголем, табакокурение, наркомания и др.);

· создание системы мотивирования граждан к ведению здорового образа жизни и участию в профилактических мероприятиях;

·  мотивирование работодателей к участию в охране здоровья работников;

·  профилактика факторов риска неинфекционных заболеваний;

·  мотивирование руководителей учреждений системы школьного образования к участию в охране здоровья и формированию здорового образа жизни школьников.

Какова же роль самого человека? Всемирная организация здравоохранения подчеркивает, что не существует никакого “оптимального образа жизни”, который должен быть всем предписан.

Задачи государства – обеспечить гражданам свободный информированный выбор здорового образа жизни, сделать здоровый образ жизни доступным для каждого.

Если эти задачи выполнены, на гражданина накладываются определенные обязательства для предупреждения расходов здравоохранения.

Следуя принципам здорового образа жизни, человек укрепляет свой организм и улучшите  самочувствие. Здоровые люди – это красивые люди. Доказано, что соблюдение ЗОЖ может заметно замедлить старение человека. Дело в том, что здоровая пища с содержанием антиоксидантов (это витамины группы Е, В, цинк и аскорбиновая кислота) обогащает клетки кислородом, а значит продлевает им молодость.

Занятия спортом понижают уровень холестерина, что влечет замедление процесса атеросклероза сосудов. Отказ от курения и алкоголя предостережет от скорого появления морщин и старения кожи в целом. Препятствует старению устойчивая нервная система, которая вырабатывается только при правильном питании и здоровом образе жизни. ЗОЖ – путь к красоте, молодости и к успеху в любой деятельности.

Источник: http://www.krdgp25.ru/novosti/vsemirnaya-organizatsiya-zdravookhraneniya-o-zdoro/

WikiDiabet.Ru
Добавить комментарий