Калорийность запеканки из кабачков с сыром и яйцом – Лечение диабета
Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день…
Читать далее »
При лечении сахарного диабета врач обязательно назначает лечебное питание, включающее в себя употребление овощей, так как именно они способны регулировать потребляемые углеводы. Но какие именно овощи нужно есть, а какие нельзя? Об этом стоит поговорить более подробно.
- Польза овощей при диабете
- Таблица гликемического индекса (ГИ)
- Особенно полезные овощи при диабете
- Какие овощи нельзя есть при сахарном диабете
- Рекомендации по употреблению овощей
- Рецепты из овощей для диабетиков
Польза овощей при диабете
Польза овощей для больных сахарным диабетом:
- компенсация недостаточности и ускорение углеводных обменных процессов;
- нормализация гликемии;
- насыщение организма важными микроэлементами, аминокислотами, витаминами и прочими полезными веществами;
- тонизирование организма;
- ускорение обмена веществ;
- нейтрализация токсических отложений;
- снижение уровня глюкозы в крови.
При диабете очень важно употреблять углеводные овощи, так как они влияют на уровень сахара. Данная концентрация называется гликемия. Есть овощи, поддерживающие и снижающие гликемию, но есть и те, которые её снижают.
Таблица ГИ включает в себя разрешенные и запрещенные продукты. ГИ – это гликемический индекс, показывающий степень увеличения уровня сахара после приема определенного продукта. Выражен ГИ в процентном соотношении гликемии через 2 часа после употребления пищи. Проявляется это так:
- пониженный ГИ – максимум 55%;
- средний уровень – 55-70%;
- повышенный гликемический индекс – более 70%.
При диабете важно употреблять в пищу овощи с минимальным уровнем ГИ!
Таблица ГИ для овощей:
Исходя из приведенной таблицы, становится ясно, какие конкретно овощи необходимо употреблять при сахарном диабете. Узнать о том, какие ещё продукты можно есть при диабете, можно здесь.
Особенно полезные овощи при диабете
Диетологи выделяют несколько видов овощей, которые считаются особенно полезными при сахарном диабете. Их эффективность высока и эффект поддерживается длительное время. Среди множества продуктов можно выделить следующие:
- Баклажаны выводят из организма вредные вещества и жир. Они практически не содержат глюкозу.
- Перец красный сладкий отличается высочайшим содержанием разнообразных витаминов. Снижает уровень вредного холестерина и нормализует гликемию.
- Тыква участвует в переработке инсулина, благодаря чему уровень сахара в крови понижается.
- Капуста квашеная, свежая, тушеная, брюссельская, цветная. Снижает уровень сахара. Особенно полезен сок из квашеной капусты и салаты с растительным маслом.
- Свежие огурцы хоть и содержат небольшое количество углеводов, но в них присутствует много полезных веществ для диабетиков.
- Брокколи в свежем виде очень полезна, так как содержит в себе полезные аминокислоты. Укрепляет кровеносную систему, которая разрушается из-за болезни.
- Спаржа богата фолиевой кислотой и витаминами.
- Лук показан при сахарном диабете, так как содержит фитонциды и витамины. В вареном виде к употреблению ограничений нет, а вот в сыром – могут быть (колит, патологии сердца и прочее).
- Земляная груша (топинамбур) действует так же, как и капуста.
- Бобовые можно употреблять, но в ограниченных количествах.
Чтобы получить максимум пользы от потребляемых овощей, необходимо сбалансировать и разнообразить меню.
Из видео вы можете узнать о самых полезных свойствах баклажанов и кабачков, а также ознакомиться с самыми популярными рецептами из этих овощей:
Кабачки имеют высокий гликемический индекс, но они очень полезны, поэтому их рекомендуется употреблять диабетикам 1 типа с коррекцией дозы вводимого инсулина.
Какие овощи нельзя есть при сахарном диабете
Растительная пища при сахарном диабете, несомненно, приносит много пользы. Но существуют овощи, которые могут не только быть бесполезными, но и причинить вред. При повышенном уровне сахара в крови они могут усугубить положение.
Среди самых вредных продуктов можно отметить такие:
- Картофель в любом виде. В нем содержится огромнейшее количество крахмала, повышающего уровень глюкозы.
- Морковка (отварная) действует подобно картофелю – повышает сахар и вредный холестерин. Подробнее о моркови при диабете — тут.
- Свекла имеет высокий уровень ГИ (гликемического индекса).
Категорически запрещено употреблять в пищу свеклу в отварном виде. В этом случае сахар поднимается максимально высоко.
Источник: https://1podiabetu.ru/diabet/kalorijnost-zapekanki-iz-kabachkov-s-syrom-i-yajtsom/
Запеканка из кабачков с сыром
{{item.title}}
{{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 г {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 г {{item.value}} {{item.energyUnit}}/кг/мин add
Энергия 152 ккал
= 636 кДж
Белки 7 г
Углеводы 12 г
Жиры 8 г
Волокна –
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 152 ккал
Пищевые ценности
| Насыщенные жирные кислоты |
| GI Гликемический индексhelp |
| не приготовлено с термической обработкой | |
| {{foodstuff.foodstuff.protein}} г– | |
| {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г– | |
| {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff. fat}} г– | |
| Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
| {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff. cholesterol}} мг- | |
| {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г– | |
| {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff.water}} г- | |
| {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- | |
| GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| {{foodstuff. foodstuff.phe}} мг- | |
| {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Волокна
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
fiber_manual_record Волокна
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
–
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
–
Самое популярное в категории Готовые блюда
| Омлет из двух яиц с молоком 3. 2% | 122 | 0,09 | 0,02 | 0,09 | add_circle Внести | |
| 185 | 0,14 | 0,17 | 0,07 | add_circle Внести | ||
| Плов из курицы “Домашний” | 136 | 0,08 | 0,12 | 0,06 | 0 | add_circle Внести |
| 275 | 0,12 | 0,29 | 0,12 | add_circle Внести | ||
| 122 | 0,08 | 0,09 | 0,06 | add_circle Внести | ||
| Бутерброд с маслом и сыром | 310 | 0,1 | 0,36 | 0,14 | add_circle Внести | |
| 141 | 0,05 | 0,3 | 0,01 | add_circle Внести | ||
| 133 | 0,05 | 0,11 | 0,08 | add_circle Внести | ||
| пюре картофельное на воде | 97 | 0,03 | 0,14 | 0,03 | 0 | add_circle Внести |
| 177 | 0,12 | 0,04 | 0,13 | add_circle Внести | ||
| 49 | 0 | 0,03 | 0,03 | 0,03 | add_circle Внести | |
| 125 | 0,2 | 0 | 0,05 | add_circle Внести | ||
| Ленивые голубцы с куриным фаршем | 110 | 0,09 | 0,08 | 0,05 | add_circle Внести | |
| 135 | 0,03 | 0,24 | 0,03 | add_circle Внести | ||
| Ленивые голубцы говяд и св | 152 | 0,11 | 0,03 | 0,11 | add_circle Внести | |
| суп картофельный с курицей | 56 | 0,03 | 0,08 | 0,01 | 0 | add_circle Внести |
| 70 | 0,02 | 0,15 | 0 | add_circle Внести | ||
| 143 | 0,05 | 0,23 | 0,03 | add_circle Внести | ||
| 26 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | add_circle Внести | ||
| 269 | 0,07 | 0,31 | 0,13 | add_circle Внести |
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.
Понимаю
Источник: https://www.TablicaKalorijnosti.ru/produkty/zapekanka-iz-kabachkov-s-syrom